Biologico: prosegue l'ottima performance del settore

“Il settore biologico è strategico per l’agricoltura italiana e, anche nel 2009, continua l’ottimo andamento dei consumi di alimenti biologici nel nostro Paese.”
Così il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia commenta i dati sul settore biologico diffusi oggi dall’Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare (Ismea).

In base alle rilevazioni Ismea, gli acquisti domestici di prodotti biologici confezionati registrano, nel 2009, un incremento in valore del 6,9%, superiore a quello già segnalato nel 2008 (+5,2%).

Per quanto riguarda i vari prodotti bio, le migliori performance di mercato si rilevano per l’ortofrutta fresca e trasformata (+26,6% l’incremento in valore su base annua) e per le uova (+21,8%), mentre gli acquisti di bevande e pane (e suoi sostituti) crescono a ritmi più contenuti (rispettivamente del 5,7% e del 8,7% ) e quelli dei prodotti lattiero caseari segnano una flessione dell’1,9%.

Ortofrutta, prodotti lattiero caseari e alimenti per la prima colazione confermano anche nel 2009 la loro leadership nel mercato, incidendo nel complesso per oltre il 54% sul totale degli acquisti di prodotti biologici.

A livello geografico il consumo bio resta una caratteristica prevalentemente del Nord Italia. Nelle regioni settentrionali si concentra, infatti, più del 70% degli acquisti nazionali (il 43,1% nel Nord-Ovest e il 27,9% nel Nord-Est), mentre il Centro, inclusa la Sardegna, e il Meridione rappresentano rispettivamente il 21,6% e il 7,5% del totale.

“L’agricoltura biologica - continua il Ministro Zaia - significa prodotti di qualità e sicurezza garantite, rispetto dell’ambiente e del benessere animale. È una grande scommessa per la nostra agricoltura, un settore su cui stiamo continuando ad investire con un programma fitto di azioni concrete e di campagne di promozione del settore e dei prodotti, come Le Piazze del Bio. Il Ministero inoltre parteciperà al Biofach di Norimberga, dal 17 al 20 febbraio prossimo”.

Per il secondo anno consecutivo, le eccellenze della produzione biologica made in Italy saranno presenti al Biofach di Norimberga attraverso Buonitalia Spa, società del Ministero con l’incarico di promuovere nel mondo il Made in Italy e, in questo caso, i prodotti biologici, anche con iniziative specifiche come il progetto “Italian Organic Food Style”.




Fonte: Pirrotta et al.