DiVinNosiola: quando il vino si fa santo

Una kermesse dedicata al patrimonio culturale e naturale di uno dei territori più belli del Trentino, la Valle dei Laghi, partendo dalle meraviglie enologiche qui prodotte e apprezzate in tutto il mondo.

È questa DiVinNosiola, la manifestazione che vede protagonista il Nosiola Trentino e il Vino Santo Trentino Doc, di scena da sabato 2 a lunedì 25 aprile 2011 in diverse località della Valle e che si affianca dal 14 al 17 aprile a “Passito è passione”, il lungo fine settimana enogastronomico in compagnia del giornalista Paolo Massobrio che l’Enoteca provinciale del Trentino organizza a Trento a Palazzo Roccabruna.

Giunta al suo secondo anno di successo, l’edizione 2011 si ripropone con un ricco calendario di appuntamenti che spaziano dalle proposte culturali alle tradizioni spirituali del luogo, dalle degustazioni eno-gastronomiche agli approfondimenti della realtà agro-vinicola locale, dai momenti artistico - musicali alle escursioni di trekking immersi nella natura della Valle dei Laghi.

Tanti e appartenenti a diversi ambiti di attività sono infatti i soggetti coinvolti quest’anno nel progetto. Una scelta dettata dalla consapevolezza della sua profonda rilevanza culturale sia per gli abitanti locali che per i turisti, a cui si intende offrire uno sguardo a 360° sul patrimonio del territorio, e in particolare sulle radici storiche e spirituali che ne caratterizzano fortemente l’identità.

Obiettivo di DiVinNosiola è infatti la riscoperta di alcuni tratti caratteristici della cultura della Valle dei Laghi, tutti indissolubilmente intrecciati tra di loro nel definirne il forte valore: dalla tradizione più autentica dei luoghi disseminati sulle sponde lacustri, al tesoro di flora, fauna, itinerari naturali e scorci paesaggistici, oltre all’eccellenza produttiva e alla ricchezza eno-gastronomica legate proprio al Nosiola Trentino e al Vino Santo Trentino Doc.

Ad aprire la kermesse quest’anno sono le 3 proposte di escursioni di trekking, previsti per sabato 2, 9 e 16 aprile, attraverso i luoghi artistici e storici più interessanti della Valle dei Laghi. Al termine di ciascun itinerario, una lettura – rappresentazione sacra in una chiesa con accompagnamento musicale per scoprire vita, fatti e leggende della tradizione locale; e ancora, un momento di degustazione di Vino Nosiola Trentino e di Vino Santo Trentino Doc abbinati a specialità gastronomiche trentine.

Imperdibile quest’anno l’appuntamento di sabato 16 aprile con il convegno, che affronterà temi quali la sostenibilità ambientale, il mercato, la biodiversità, la produzione agricola biologica e biodinamica e il turismo sostenibile.
In particolare, personaggi illustri ed esperti del settore si susseguiranno nella discussione di temi quali l’evoluzione della domanda di prodotti biologici e naturali, l’evoluzione dei mercati per i vini prodotti con metodi naturali e le prospettive per la viticoltura ed il turismo sostenibili in Valle dei Laghi. Verrà anche dato spazio a testimonianze di realtà in cui produzione agricola convenzionale e quella biologica convivono in armonia.

L’immancabile appuntamento con la spremitura del passito è per mercoledì 20 aprile a cura dell’Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino, quest’anno si terrà nella suggestiva cornice di Castel Toblino, considerato uno dei luoghi più suggestivi nonché simbolo dell’intera Valle dei Laghi. Un’attività, quella della pigiatura delle uve di Nosiola, che secolarmente avviene nella Settimana Santa, dopo un lungo processo di vendemmia tardiva e di appassimento su graticci (aréle).

Sarà poi la volta dell’attesissima Mostra dedicata al Nosiola Trentino e al Vino Santo Trentino Doc che si terrà da sabato 23 a lunedì 25 aprile sempre a Castel Toblino, alla quale parteciperanno numerosissime etichette provenienti da tutto il Trentino Alto Adige.

All’interno della Mostra si inserisce anche l’evento di Gusto Trentino, previsto per il 25 aprile, con ben tre appuntamenti: alle ore 10.30, alle ore 15.30 e alle ore 17.30. L’occasione è ghiotta per degustare ed apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio: si tratta di incontri a tema su vini, grappe e prodotti più rappresentativi; un’opportunità per operatori e turisti per conoscere da vicino i frutti della nostra terra.

DiVinNosiola è un evento ideato e promosso dal Comitato per la Promozione Culturale, Sociale ed Economica della Valle dei Laghi e dall’APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi in collaborazione con il Consorzio Pro Loco Valle dei Laghi, Trento, Monte Bondone, il Teatro Valle dei Laghi, La Comunità di Valle dei Laghi, l’Associazione Vignaioli del Vino Santo Trentino Doc, Palazzo Roccabruna, la Strada del Vino e dei Sapori dal Lago di Garda alle Dolomiti di Brenta, Trento e Valsugana e i Comuni della Valle dei Laghi. Partner dell’evento, la Provincia Autonoma di Trento, Trentino Marketing e la Cassa Rurale della Valle dei Laghi. Fondamentale è il supporto organizzativo e di definizione del contenuto dell’evento da parte dei produttori e delle cantine della Valle dei Laghi.

Dal 14 al 17 aprile il Vino Santo sarà protagonista anche di “Passito è passione”, la manifestazione di Palazzo Roccabruna, Enoteca provinciale del Trentino (Trento) che prevede laboratori del gusto, abbinamenti con grandi prodotti enogastronomici (Ciauscolo, foie gras Roquefort), menù con i ristoranti trentini ed approfondimenti in compagnia del giornalista Paolo Massobrio, autore de “Il Golosario” (www.enotecadeltrentino.it)




Fonte: Paola Pancher e Paolo Manfrini