Attenzione agli integratori di vitamina D

La vitamina D3, detta anche colecalciferolo, è una sostanza fondamentale per il benessere dell’organismo. La sua funzione principale riguarda l’assorbimento di calcio e fosforo, minerali indispensabili per mantenere ossa e denti forti. Una corretta quantità di vitamina D3 contribuisce infatti alla prevenzione di osteoporosi, fragilità ossea e rachitismo nei bambini. Inoltre svolge un ruolo importante nel supporto del sistema immunitario, aiutando l’organismo a difendersi da infezioni e infiammazioni.

Negli ultimi anni diversi studi hanno evidenziato anche il coinvolgimento della vitamina D3 nella funzione muscolare, nella salute cardiovascolare e nel mantenimento dell’equilibrio dell’umore. Una sua carenza può provocare stanchezza, debolezza muscolare, dolori articolari e maggiore predisposizione alle malattie stagionali. Il nostro corpo è in grado di produrla naturalmente attraverso l’esposizione della pelle alla luce solare, motivo per cui viene spesso chiamata “vitamina del sole”.

Dal punto di vista alimentare, la vitamina D3 si trova soprattutto negli alimenti di origine animale. I pesci grassi rappresentano una delle fonti più ricche: salmone, sgombro, aringa, sardine e tonno ne contengono quantità elevate. Anche l’olio di fegato di merluzzo è particolarmente ricco di questa vitamina. Altri alimenti utili sono il tuorlo d’uovo, il fegato e alcuni latticini arricchiti. In misura minore, la vitamina D è presente anche nei funghi esposti ai raggi UV. Una dieta equilibrata associata a una moderata esposizione al sole aiuta quindi a mantenere livelli adeguati di vitamina D3 e a favorire il benessere generale dell’organismo.

La competizione tra vitamina D2 e D3

L'assunzione di vitamina D2 potrebbe abbassare i livelli del corpo della forma più efficiente di vitamina D, vitamina D3, secondo una nuova ricerca dell'Università del Surrey, del John Innes Centre e del Quadram Institute Bioscience. Molte persone assumono integratori di vitamina D per sostenere la loro salute ossea e immunitaria e soddisfare la raccomandazione del governo del Regno Unito di 10 microgrammi (μg) ogni giorno, specialmente durante i mesi invernali.