L'olio extravergine di oliva australiano del 2025 arriva sul mercato

Un nuovo lotto di olio d'oliva australiano di qualità è arrivato sul mercato, mentre i produttori celebrano un raccolto 2025 di successo.

Le condizioni più secche della media in gran parte del paese hanno comportato un leggero calo complessivo dei raccolti di olive, tuttavia le rese in olio sono state elevate e la qualità spettacolare.

Michael Southan, amministratore delegato dell'Australian Olive Association (AOA), ha affermato che gli olivicoltori australiani stanno facendo il punto della situazione dopo un altro intenso periodo di raccolta e produzione.

"È un anno positivo, quindi le produzioni di olive sono state generalmente buone, ma a causa della siccità, le rese in olio hanno raggiunto il 20% o più", ha affermato.

Questa è un'ottima notizia per i consumatori, poiché i produttori hanno faticato a soddisfare la domanda di prodotti locali negli ultimi 12 mesi.

Gli olivicoltori australiani producono in media circa 14,5 milioni di litri di olio d'oliva all'anno, di cui oltre il 90% è olio d'oliva di alta qualità. Ciò equivale a meno dell'1% della fornitura totale mondiale.

Un fattore chiave del successo oleicolo australiano, specie sul mercato interno, è la regolamentazione della qualità fornita attraverso il codice ufficiale di buone pratiche del settore olivicolo australiano, OliveCare®.

Il codice fornisce uno standard di eccellenza del settore, che comprende i buoni processi di gestione degli oliveti fino alla produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. oli, oli aromatizzati, olive da tavola e altri prodotti olivicoli, rafforzando e migliorando la qualità e la reputazione del settore sia in patria che all'estero.

"L'olio d'oliva è l'unico alimento in Australia con uno standard australiano in base al quale misurarne e garantirne la qualità", ha affermato Southan, che è anche amministratore di OliveCare® presso l'AOA.

Sebbene la certificazione sia volontaria, quasi il 90% dell'olio d'oliva prodotto in Australia è attualmente certificato nell'ambito del programma OliveCare®.