Genotossicità dello stirene presente nei materiali plastici a contatto con gli alimenti

Il gruppo di esperti scientifici dell'EFSA sui materiali a contatto con gli alimenti (FCM) è stato invitato dalla Commissione europea a rivalutare la potenziale genotossicità dello stirene dopo esposizione orale e la sua sicurezza per l'uso in MCA di plastica con un limite di migrazione specifica (LMS) di 40 μg/kg di cibo.

È stata effettuata una rigorosa valutazione degli studi di genotossicità in vivo (i) forniti da terzi, (ii) individuati da una ricerca mirata della letteratura e (iii) riportati nella monografia IARC del 2019.

Tutti gli studi sono stati valutati per affidabilità e pertinenza e i risultati sono stati integrati nel peso delle prove.

I risultati forniti da studi affidabili di genotossicità orale in vivo, riguardanti diversi endpoint genetici e tessuti bersaglio, compreso il fegato, il sito primario del metabolismo, hanno dimostrato che la somministrazione orale di stirene nei topi e nei ratti fino alla dose massima tollerata (rispettivamente 300 e 500 mg/kg di peso corporeo) non ha indotto effetti genotossici.

Il gruppo di esperti scientifici ha concluso che non vi erano prove che lo stirene fosse genotossico a seguito di esposizione orale. Per le sostanze che si sono dimostrate non genotossiche, secondo la nota orientativa dell'EFSA sugli MCA, un LMS fino a 50 μg/kg di prodotto alimentare non costituirebbe un problema di sicurezza. Di conseguenza, l'uso dello stirene nella fabbricazione di MCA nel rispetto dell'LMS di 40 μg/kg di prodotto alimentare proposto dalla Commissione europea non desta preoccupazioni per la sicurezza.