Le associazioni olivicole spagnole fissano i prezzi dell'olio di oliva: sopra i 5 euro/kg

Le vendite di olio spagnolo a gennaio sono state pari a 110 mila tonnellate, altre 30 mila sono derivate da olio comprato dalla Tunisia e rivenduto.

Si tratta dei primi veri flussi commerciali per l'olio della nuova campagna olearia e il mondo produttivo iberico guarda con soddisfazione a questi primi dati, sperando che influiscano significativamente su una dinamica dei prezzi che ad oggi le associazioni e le cooperative giudicano largamente insoddisfacente.

Secondo le Cooperative agroalimentari spagnole il mercato dell’olio d’oliva ha mostrato un comportamento eccezionale a gennaio con vendite stimate di 142.140 tonnellate, il dato più alto per questo mese nelle ultime sette campagne. Per trovare un record più alto, si deve tornare alla campagna 2016/17. Le vendite totali di olio d'oliva durante la campagna di commercializzazione al 31 gennaio si attestano a 497.240 tonnellate e l'evoluzione positiva del mercato è evidente nell'ultimo mese. 

Per quanto riguarda la situazione nelle campagne, le Cooperative indicano che c’è una grande preoccupazione per il mantenimento della siccità che rimane nelle principali aree di produzione, sottraendo la capacità di recuperare lo stato vegetativo dell’albero dopo la raccolta. Le precipitazioni sono state insufficienti nella maggior parte delle aree di produzione, ben al di sotto della media di un anno normale. 

Secondo UPA ci sarà una disponibilità sufficiente per soddisfare la crescente domanda nazionale e globale, questo insieme al fatto che il marketing rimane forte e deve servire l'intero settore produttivo per difendere i prezzi a un livello ragionevole, in linea con tutti gli indicatori, e che devono essere di 5 euro per le categorie inferiori e ben al di sopra per l'extravergine.

Il segretario generale del COAG Jaén, Juan Luis Evila, riassume così lo scenario: "la produzione garantirà i volumi commerciali ma le vendite stanno aumentando a una velocità molto importante e quindi seguendo questo scenario, potremo avere un collegamento nel settembre 2025 molto simile a quello che avevamo nel 2024. L'attuale scenario della campagna suggerisce che non ci si aspetta un prossimo grande raccolto. Non ha senso uno scenario di taglio dei prezzi."