Stop ai ribassi dei prezzi dell'olio di oliva, insostenibili anche in superintensivo

L’oliveto, indipendentemente dal modello di coltivazione, è un’attività essenziale per la penisola iberica. Oltre ad essere un motore economico, è un elemento chiave per la sostenibilità ambientale e lo sviluppo rurale. Tuttavia, il saldo del mercato è a rischio quando i prezzi alla fonte non consentono agli agricoltori di coprire i costi o di pianificare investimenti futuri, secondo Oliverica, l'associazione dell'olivicoltura superintensiva spagnola.

Oliverica sottolinea che i movimenti ingiustificati dei prezzi possono scollegare il mercato dalle realtà del settore produttivo. La trasparenza e il rispetto dei costi di produzione devono essere essenziali per garantire un'adeguata compensazione per gli agricoltori.

Un prezzo equo non significa intervenire nel libero mercato, ma garantire che le dinamiche della domanda e dell’offerta riflettano in modo trasparente ed equilibrato la realtà del settore.

Oliverica esorta tutti gli attori del settore - produttori, industriali, distributori e pubbliche amministrazioni - a lavorare insieme per raggiungere un mercato più equo e sostenibile.

La lotta di un prezzo equo per l'olio d'oliva è una priorità per garantire la continuità del settore e mantenere la sua pertinenza nei mercati nazionali e internazionali.