Mondo
Panel test per l’olio di oliva: la Spagna pensa all’alternativa
L’Andalusia, con atto formale, partecipa a un progetto innovativo per effettuare un precedente triage automatizzato e velocizzare così i processi di degustazione ufficiale dell’olio di oliva
25 luglio 2024 | T N
Il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione dell’Andalusia cerca una tecnologia strumentale che completa o costituisce una futura alternativa all'attuale metodo analitico della comunità chiamato del panel test negli oli d'oliva vergini.
A tal fine, ha siglato un accordo con la Junta de Andalucia e l'Organizzazione interprofessionale dell'Olio di Oliva Spagnolo per la partecipazione scientifica e tecnica ad un progetto innovativo, come pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dello Stato lunedì 22 luglio.
Dopo una prima fase, il progetto prevede di espandere il numero di campioni di petrolio provenienti da altri paesi, che consentirà di rafforzare la validità dell'uso dei modelli in un mercato globale.
Il panel test ha portato ad un sostanziale miglioramento della qualità del prodotto, anche se, per il mondo oleario spagnolo, è necessario introdurre nuovi strumenti per facilitarne il lavoro e con una maggiore agilità.
A tal fine, le pubbliche amministrazioni e l’Interprofessione hanno avviato, nel 2013, l’innovativo progetto pilota del GO Sensolive Oil Operational Group, a cui i ricercatori di una decina di centri hanno partecipato allo sviluppo di tecnologie strumentali, supportate da algoritmi e intelligenza artificiale, per effettuare un precedente triage automatizzato e velocizzare così i processi di degustazione.
Potrebbero interessarti
Mondo
Dcoop calcola la carbon footprint dell’olio di oliva: il 97% delle emissioni arriva dalla fase agricola
Il gruppo cooperativo ha elaborato un fattore di emissione specifico per la propria produzione di olio, basato sui dati di 518 aziende agricole e 96 frantoi. L’analisi evidenzia il peso predominante della fase agricola, legato soprattutto a fertilizzanti, emissioni di N₂O, carburanti, irrigazione e gestione dei residui di potatura
18 settembre 2026 | 10:30
Mondo
Produzione greca tra alti e bassi, in Etolia-Acarnania raccolto di olive in calo fino al 60%
La nuova campagna olivicola si apre con prospettive molto diverse nelle principali aree produttive della Grecia. In Etolia-Acarnania le prime stime indicano una riduzione della produzione compresa tra il 50% e il 60%
17 settembre 2026 | 09:00
Mondo
Il Parlamento Ue boccia la clausola di salvaguardia sui fertilizzanti
Copa e Cogeca esprimono profonda delusione per il voto del Parlamento europeo sulla revisione del Carbon Border Adjustment Mechanism. La cancellazione dell’articolo 27a lascia gli agricoltori esposti ai maggiori costi del CBAM proprio in una fase di prezzi dei fertilizzanti ancora elevati e forte incertezza geopolitica
16 settembre 2026 | 10:00
Mondo
In Andalusia solo 333 controlli sull'olio d'oliva nel 2025 e sanzioni per 872 mila euro
Nel 2025 effettuate 333 ispezioni nelle imprese della filiera dalla Junta de Andalusia, con oltre 400 campioni di olio confezionato sottoposti ad analisi. Siviglia concentra il maggior importo delle multe, mentre Cordova guida per numero di controlli
16 settembre 2026 | 09:00
Mondo
Olio extravergine d'oliva importato in Cina: il 71,8% dei campioni non rispetta gli standard
Uno studio sulla qualità degli oli extravergini di oliva commercializzati in Cina evidenzia una situazione critica: il 71,8% dei campioni analizzati non rispetta i requisiti previsti per la categoria. I principali problemi riguardano ossidazione, perdita della categoria merceologica, presenza di oli raffinati e dichiarazioni non corrette sull’origine geografica
15 settembre 2026 | 09:00
Mondo
Olio di oliva, la Spagna prepara il nuovo raccolto con oltre 470mila tonnellate ancora disponibili
Il mercato spagnolo arriva alla vigilia della nuova campagna con scorte superiori a quelle dello scorso anno. Ad agosto le uscite si sono fermate a 94mila tonnellate, mentre per settembre si attende una ripresa dei consumi e delle vendite
14 settembre 2026 | 16:00
