Mondo
Panel test per l’olio di oliva: la Spagna pensa all’alternativa
L’Andalusia, con atto formale, partecipa a un progetto innovativo per effettuare un precedente triage automatizzato e velocizzare così i processi di degustazione ufficiale dell’olio di oliva
25 luglio 2024 | T N
Il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione dell’Andalusia cerca una tecnologia strumentale che completa o costituisce una futura alternativa all'attuale metodo analitico della comunità chiamato del panel test negli oli d'oliva vergini.
A tal fine, ha siglato un accordo con la Junta de Andalucia e l'Organizzazione interprofessionale dell'Olio di Oliva Spagnolo per la partecipazione scientifica e tecnica ad un progetto innovativo, come pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dello Stato lunedì 22 luglio.
Dopo una prima fase, il progetto prevede di espandere il numero di campioni di petrolio provenienti da altri paesi, che consentirà di rafforzare la validità dell'uso dei modelli in un mercato globale.
Il panel test ha portato ad un sostanziale miglioramento della qualità del prodotto, anche se, per il mondo oleario spagnolo, è necessario introdurre nuovi strumenti per facilitarne il lavoro e con una maggiore agilità.
A tal fine, le pubbliche amministrazioni e l’Interprofessione hanno avviato, nel 2013, l’innovativo progetto pilota del GO Sensolive Oil Operational Group, a cui i ricercatori di una decina di centri hanno partecipato allo sviluppo di tecnologie strumentali, supportate da algoritmi e intelligenza artificiale, per effettuare un precedente triage automatizzato e velocizzare così i processi di degustazione.
Potrebbero interessarti
Mondo
The World's 50 Best Vineyards 2026, Santiago del Cile ospiterà la cerimonia di premiazione
Per la prima volta i prestigiosi riconoscimenti dedicati all'enoturismo mondiale approdano in Cile. La capitale, porta d'accesso alla Valle del Maipo, sarà il palcoscenico dell'edizione 2026 durante la settimana del 16 novembre
18 agosto 2026 | 16:00
Mondo
L’export di olio di oliva confezionato tunisino accelera: nel mirino Cina, Brasile e Russia
Nei primi sei mesi del 2026 le esportazioni di olio d’oliva confezionato della Tunisia sono cresciute del 57%, raggiungendo circa 41 mila tonnellate. Ricavi a 666 milioni di dinari. Il Paese amplia la presenza internazionale e punta su nuovi mercati e sulla promozione diretta ai consumatori
17 agosto 2026 | 12:00
Mondo
Export greco di olio d’oliva in caduta: -18,5% nel primo semestre
Le vendite all’estero scendono a 455,6 milioni di dollari. A giugno il calo raggiunge il 21,6%, mentre l’export complessivo della Grecia cresce del 26,3%. Per gli operatori è il segnale di una crisi che potrebbe avere natura strutturale
16 agosto 2026 | 10:00
Mondo
Olio d’oliva, l’Andalusia esporta oltre 1,4 miliardi di euro nei primi cinque mesi del 2026
Il valore delle esportazioni di olio d’oliva ha registrato una flessione del 10,5% rispetto allo stesso periodo del 2025. La contrazione è riconducibile principalmente alla riduzione dei prezzi dell’olio d’oliva
12 agosto 2026 | 11:00
Mondo
Le frodi dell'olio in Brasile: oli vergini e lampanti venduti come extravergini
Analisi del Ministero dell’Agricoltura brasiliano hanno classificato come vergini alcuni oli commercializzati come extravergini. Altri prodotti sono risultati lampanti, categoria non idonea al consumo diretto. La Procura di San Paolo chiede ora controlli più stringenti sulle importazioni
11 agosto 2026 | 09:00
Mondo
Agricoltura 4.0, l'Europa è spaccata in due: connessa sì, intelligente ancora no
Non basta avere Internet nei campi per fare agricoltura di precisione. Mentre Danimarca e Germania sfiorano il 100% di connettività, solo il 18% delle aziende usa tecnologie avanzate. Ma quelle poche gestiscono già quasi la metà della superficie agricola europea
06 agosto 2026 | 11:00
