La Turchia: vera potenza emergente nel mondo dell’olio di oliva

La Turchia è ormai stabilmente la quarta o quinta forza olivicola del Mediterraneo, con una produzione che stabilmente supera 200 mila tonnellate, nonostante un quarto delle sue olive siano destinate al consumo da tavola.

La Turchia è salita alla ribalta nelle ultime settimane per il blocca dell’export dei prodotti alimentari, olio compreso, per far fronte ai consumi interni in tempi di guerra.

Oggi il Paese a cavallo tra Europa e Medio Oriente ha quasi 800 mila ettari coltivati. È al sesto posto nel mondo in termini di superficie coltivata, quinto in termini di produzione di olio d'oliva e terzo in termini di produzione di olive da tavola. Della produzione totale, il 72,6% corrisponde all'olio d'oliva e il 27,4% alle olive da tavola.

Predomina molto significativamente la coltivazione tradizionale (73,5%), seguita dalla coltivazione intensiva (17,9%), e infine la coltivazione superintensiva con l'8,6%. Del totale del raccolto, il 65% è in asciutta, il restante 35% è irrigato.

Nel 2021 ha prodotto 227.170 tonnellate di olio d'oliva, di cui 53.670 tonnellate sono commercializzate in altri paesi. Del totale dell'olio prodotto, il 68% è di qualità superiore (vergine o extravergine), il restante 32% è di qualità inferiore come l'olio d'oliva lampante. Inoltre, produce 429.000 tonnellate di olive da tavola, di cui 82.330 tonnellate sono commercializzate in altri paesi.

Gli oliveti hanno dimensione media di 3,56 ettari. Per ettaro si producono 0,392 tonnellate di olio e 1,961 tonnellate di olive da tavola per ettaro.

Il fatturato del settore dell'olio d'oliva in questo paese è di 1.145,94 milioni di euro.