Dal punto di vista scientifico ci sono studi di molte università favorevoli alla dieta mediterranea e in contrasto col Nutriscore secondo Luis Plana in aperto contrasto col collega Alberto Garzòn, ministro dei consumi 

L’80% dei consumi di rosati è legato ai territori di produzione e ad una scelta “emozionale”. Vincono l’etichetta e il brand sul vitigno. Debutta in modalità “lockdown” la prima sessione della Selezione Rosé by Concours Mondial de Bruxelles

Il rischio sono le frodi sul mercato, con olio di oliva di diversa origine o olio di semi spacciati per australiani. Si tratta di illeciti puniti con sanzione da 1,1 milioni di dollari per le aziende e 220 mila dollari per le persone fisiche

In termini di quantità l’export vinicolo made in Italy è calato del -2,2% rispetto al 2019, con andamento diverso per mercato di sbocco. Le difficoltà sono state riscontrate soprattutto in Asia ma anche in America

Strana dinamica dei prezzi all'ingrosso che sono in rialzo in Spagna e Grecia mentre in Italia sono ferme al palo

Progetto triennale per sviluppare un sistema automatizzato di monitoraggio della mosca  e ottimizzare la sua selettività di cattura

Il governo tunisino nell'export vuole dare la priorità all'olio confezionato e biologico. Verrà creata una piattaforma elettronica ministeriale per ricevere le richieste di esportazione

La classifica dei migliori oli d'oliva del mondo 2019/2020 è stata calcolata dai risultati di un totale di 5 delle attuali 7 più severe competizioni internazionali di olio extravergine d'oliva

L’attesa regolamentazione dovrebbe interessare gli alimenti già coperti dagli schemi nazionali in vigore in Francia, Italia e in altri sei Paesi europei rispondendo alla richiesta di trasparenza dei consumatori

Il progetto di legge aveva creato forte tensione, soprattutto da parte degli imbottigliatori, che vendono le loro bottiglie d'olio extra vergine d'oliva in PET

Sviluppate nuove strategie analitiche per verificare la varietà, la sua origine geografica e rilevare adulterazioni con altri tipi di olio. Ecco come la Catalogna vuole autenticare il suo extra vergine

Dal 6 marzo le enoteche potranno tornare a vendere vino anche dopo le ore 18. Preoccupa però il calo in volume e in valore del vino nazionale negli Usa

In percentuale aumenta il peso dell'olio d'oliva e dell'olio di sansa di oliva rispetto a cinque anni fa, quando però le importazioni totali erano la metà. L'Italia ha meno del 10% di quota di mercato in Cina

Nella campagna 2020/21 i dati indicano che il consumo sarà inferiore a 3,2 milioni di tonnellate. Nel nostro Paese i consumi scesi a 7,5 kg di olio d'oliva pro capite all'anno e la Spagna ci scavalca

Il nuovo ‘Maestro del vino’, 36 anni, è wine expert, designer e brand builder nato e cresciuto a Montalcino, entra nella più influente associazione del vino al mondo, che conta ora 418 associati

Dopo settimane di stasi i prezzi tornano a risalire grazie all'interesse degli imbottigliatori italiani. Il differenziale di quotazioni rispetto all'olio spagnolo sale a 20-40 centesimi, in ragione della qualità

Maglie più stringenti, sulla falsariga di quanto già avviene in Italia, per i panel test ma anche autoregolamentazione del mercato con stoccaggio obbligatorio dell'olio o destinazione non alimentare in caso di scompensi di mercato

Un progetto di ricerca spagnolo mira a proporre una soluzione per tale malattia con l'uso di proteine naturali codificate nel genoma di batterio