Raccolta delle olive in Sicilia al 70-80% ma manca la Biancolilla

C’è un rimbalzo della produzione di olio di oliva in Sicilia secondo le fonti interpellate da Teatro Naturale ma non così spettacolare come inizialmente previsto.

La produzione di olio nell’Isola si fermerà a 35-37 mila tonnellate, un poco meno delle 40 mila tonnellate inizialmente previste.

E la situazione olivicola è a macchia di leopardo, con ottime produzioni per Nocellara del Belice, Nocellara Etnea e Carolea ma basse per la Biancolilla. La raccolta, intanto, è al 70-80% del totale e probabilmente si completerà entro la fine di novembre.

E’ da diversi anni che la biodiversità olivicola siciliana non dà un’annata di carica completa da 50 mila tonnellate o più. Talvolta a soffrire è una cultivar, e il suo comprensorio, talvolta è un’altra. Da una parte questa variabilità offre resilienza alla Sicilia, comunque potendo contare su un bacino produttivo consolidato, dall’altra non permette l’espressione delle sue massime capacità commerciali, sempre frenate da limitazioni produttive.

I segnali positivi, in questa campagna olearia, però non mancano e vengono dalle denominazioni di origine.

Il mercato dell’extravergine, fermo in attesa della stabilizzazione di trend e quadro nazionale (pugliese in particolare), è incerto ma quello delle denominazioni di origine vola a gonfie vele, con prezzi tutti stabilmente sopra i 9 euro/kg per l’IGP Sicilia e la Dop Val di Mazara soprattutto.

Si inizia a vedere un divario significativo nei prezzi tra l’extravergine standard e quello a denominazione che potrebbe spingere i produttori ad aderire più massicciamente ai sistemi di certificazione regionali, così dando maggiore valore aggiunto alla produzione dell’Isola.