Italia
Olivicoltura superintensiva in Molise, la sperimentazione con varietà di olivo italiane e locali
I risultati produttivi dell'olivicoltura superintensiva in Italia sono altalenanti perchè le sperimentazioni nei vari microclimi sono pochi, così si attivano i privati
10 novembre 2024 | 14:00 | C. S.
Un progetto di Michele Ricci e dell'Oleificio Zeoli a Larino per capire se l'olivicoltura intensiva si può adattare ai territori dell'entroterra molisano.
Di più, se si può andare oltre la piantumazione di Arbequina e Arbosana ma si possono utilizzare varietà italiane o addirittura locali.
E' quindi stato realizzato un oliveto sperimentale in contrada Torretta, dove sono presenti oltre trenta diverse cultivar.
A fine ottobre 2024, le diverse cultivar hanno prodotto i primi frutti, che sono stati raccolti separatamente e analizzati per vari parametri, tra cui il grado di invaiatura, maturazione e stato sanitario.
Le olive raccolte sono state poi lavorate presso l’oleificio Zeoli di Larino, situato in contrada Carpineto, con la tecnica della micro oleificazione.
Questi studi permetteranno di individuare le cultivar più adatte al sistema di coltivazione ad alta densità, quelle con migliori caratteristiche organolettiche, e quelle più resistenti alle malattie e alle avversità climatiche.
I dati raccolti non si limitano a un solo anno ma saranno analizzati e confrontati nel tempo per ottenere risultati affidabili.
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