CHIANTI CLASSICO, "UNA BANDIERA DEL NOSTRO VINO NEL MONDO"

"Il Chianti classico è una delle bandiere del vino di Toscana nel mondo, un vino fortemente radicato nella tradizione ma capace di saper accogliere le sfide dell'innovazione. Per questo sentiamo l'attività del Consorzio in piena sintonia con l'impegno della Regione": così l'assessore regionale all'agricoltura Susanna Cenni ha salutato gli organizzatori, i giornalisti, gli addetti ai lavori presenti all'Anteprima del Chianti classico, in corso alla Stazione Leopolda di Firenze.
L'assessore ha voluto sottolineare con la sua presenza il ruolo e l'importanza del Consorzio più antico (è nato nel 1924): "Da 80 anni a questa parte - ha aggiunto - il Consorzio del Chianti classico è il cemento che tiene uniti i produttori, la sede di continue iniziative per qualificare e valorizzare le produzioni del territorio". Uno sforzo, potenziato anche in virtù della recente fusione con il Consorzio del Marchio storico: "Questa operazione ha riportato al centro di tutta la produzione del Chianti classico un unico simbolo, il Gallo nero, razionalizzando e rafforzando la comunicazione, l'immagine e la riconoscibilità nei confronti del consumatore. Non a caso il positivo andamento delle vendite ha coinciso con questa fusione".
L'assessore ha evidenziato il valore internazionale della produzione di Chianti classico: circa il 70% dell'export è destinato agli Stati Uniti, seguiti da Germania, Regno Unito, Svizzera, Canada e Giappone. Una spinta ad andare oltre confine che però continua a sposarsi con una capacità di saper cogliere pienamente le espressioni del territorio: "La Regione - ha sintetizzato in conclusione Susanna Cenni - condivide pienamente i principi che stanno alla base della vostra attività: la valorizzazione del territori, la salvaguardia e l'esaltazione del legame del vino con il suo ambiente, l'essere protagonisti dello sviluppo rurale".

Fonte: Regione Toscana