E' flop per l'Italia alla 50 Best Restaurants

Il Mirazur di Mentone in Costa Azzurra guidato dallo chef argentino Mauro Colagreco, è il vincitore della prestigiosa classifica dei 50 Best Restaurants scelti da una giuria di 1000 esperti che selezionano le migliori tavole di tutto il mondo. Commosso, Colagreco ha ringraziato tutto il suo team sul palco con lui. Al secondo posto è il Noma di Copenaghen di Rene Redzepi e al terzo posto la Spagna con Asador Extebarri. 

Mauro Colagreco succede allo chef italiano Massimo Bottura che, per regolamento, non poteva essere nuovamente in gara ed è entrato con gli altri vincitori delle passate edizioni nella speciale lista "Best of the best".
Ottima performance anche per Riccardo Camanini premiato con il "One to watch award" ovvero il ristorante da tenere in considerazione.

Tra i primi 50 al mondo, gli italiani sono guidati Enrico Crippa del Piazza Duomo di Alba (Cuneo) al 28/o posto e al 31/o ci sono i fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo con Le Calandre a Rubano (Padova).

Miglior chef donna 2019 è Daniela Sotto Hines, origini messicane per la chef che ha conquistato New York. Miglior Pastry chef un'altra donna, la francese Jessica Préalpato che lavora con Alain Ducasse.

"Grazie, grazie amore, grazie team, grazie a tutti voi per avermi supportato in tutti questi anni. Che anno incredibile! Tre stelle Michelin e ora il premio come migliore ristorante del mondo", ha detto Colagreco nel corso della cerimonia di premiazione, svoltasi al Marina Bay Sands di Singapore.

"Liberté, égalité e fraternité sono i valori francesi, che voglio condividere, questa è la new France cuisine. La Francia mi ha permesso di esprimermi, mi ha accolto, è il Paese dove sono nati i miei figli, che mi ha portato in Brasile, dove ho conosciuto mia moglie, l'amore della mia vita", ha proseguito lo chef di origini argentine. 

"Ringrazio anche l'Italia, perché più della metà del mio team è italiano. A tutti gli chef del mondo voglio esprimere la mia gratitudine, perché ci dobbiamo amare, senza confini e distinzioni: i confini non esistono, esistono nella mente delle persone", ha concluso emozionato. 

The World's 50 Best Restaurants 2019

1. Mirazur, Menton (France) | BEST RESTAURANT IN EUROPE and BEST RESTAURANT IN THE WORLD

2. Noma, Copenhagen (Denmark) | HIGHEST NEW ENTRY

3. Asador Extebarri, Atxondo (Spain)

4. Gaggan, Bangkok  (Thailand) | BEST RESTAURANT IN ASIA

5. Geranium, Copenhagen (Denmark)

6. Central, Lima (Peru) | BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA

7. Mugaritz, San Sebastian (Spain)

8. Arpège, Paris (France)

9. Disfrutar, Barcelona (Spain)

10. Maido, Lima (Peru)

11. Den, Tokyo (Japan) |ART OF HOSPITALITY AWARD

12. Pujol, Mexico City (Mexico) | BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA

13. White Rabbit, Moscow (Russia)

14. Azurmendi, Larrabetzu (Spain) | HIGHEST CLIMBER AWARD

15. Septime, Paris (France)

16. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)

17. Steirereck, Vienna (Austria)

18. Odette, Singapore 

19. Twins Gardens, Moscow (Russia) | NEW ENTRY

20. Tickets, Barcelona (Spain)

21. Frantzén, Stockholm (Sweden) | RE-ENTRY

22. Narisawa, Tokyo (Japan)

23. Cosme, New York (USA)

24. Quintonil, Mexico city (Mexico)

25. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris (France)

26. Boragó, Santiago (Chile) 

27. The Clove Club, London (United Kingdom)

28. Blue Hill at Stone Barns, New York (USA)

29. Piazza Duomo, Alba (Italy)

30. Elkano, Getaria (Spain) 

31. Le Calandre, Rubano (Italy)

32. Nerua, Bilbao (Spain) | NEW ENTRY

33. Lyle's, London (United Kingdom) 

34. Don Julio, Buenos Aires (Argentina) | NEW ENTRY

35. Atelier Crenn, San Francisco (USA) | NEW ENTRY

36. Le Bernardin, New York (USA)

37. Alinea, Chicago (USA)

38. Hiša Franko, Kobarid (Slovenia)

39. A Casa do Porco, Sao Paulo (Brazil) | NEW ENTRY

40. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germany) 

41. The Chairman, Hong Kong (China)

42. Belcanto, Lisbon (Portugal) | NEW ENTRY HIGHEST EUROPEAN

43. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgium) | RE-ENTRY 

44. The Test Kitchen, Cape Town (South Africa) | BEST RESTAURANT IN AFRICA 

45. Sühring, Bangkok (Thailand) | NEW ENTRY 

46. De Librije, Zwolle (Netherlands) | RE-ENTRY 

47. Benu, San Francisco (USA) | NEW ENTRY 

48. Ultraviolet, Shangai (China)

49. Leo, Bogotà (Colombia) | NEW ENTRY

50. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Switzerland) | SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD