Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria

Il 26 e 27 gennaio 2026 l’Umbria torna a raccontare il suo olio extravergine di oliva DOP con la quinta edizione dell’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, la presentazione dell’annata olearia 2025, rivolta ad appassionati gourmet, oleo ed enoturisti, giornalisti, chef, buyer e operatori di settore.
 
La quinta edizione dell'evento, organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria e il sostegno del Comune di Trevi, vedrà accendere l’attenzione sulla città di Trevi (PG), oltre alla proposta in anteprima di due nuovi itinerari di oleoturismo esperienziale "Evo&Art Experience", tour incentrati sulla conoscenza dell’antica e affascinante cultura dell’Olio e.v.o., del paesaggio e dell’arte nelle sottozone della Dop Umbria, che saranno poi proposti al pubblico, nel cartellone dei 5 fine settimana di Frantoi Aperti® in Umbria 2026 in programma dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 ( https://www.frantoiaperti.net/ ).
 
“L’Anteprima della Dop Umbria è un momento fondamentale per raccontare il valore e l’unicità del nostro olio extravergine di oliva e per presentare l’annata appena conclusa - spiega Paolo Morbidoni, Presidente dell’Ass. Strada Olio e.v.o. Dop Umbria - Con l’olio en primeur offriamo uno sguardo diretto su questa eccellenza, raccontando non solo le caratteristiche dell’annata, ma in particolare il paesaggio, le emergenze artistiche e culturali disseminate tra le colline umbre, fuori dalle rotte turistiche più consuete, che rendono il territorio di provenienza dell’olio un prodotto turistico di qualità. L’Anteprima è l’occasione per celebrare il lavoro dei produttori, la qualità certificata della Dop Umbria e il forte legame di questo prodotto iconico con il territorio. Per questo la Strada dell’Olio Dop Umbria, insieme alla Camera di commercio dell’Umbria e agli altri partner, crede fortemente in questo appuntamento, che dà il giusto valore a uno dei simboli più rappresentativi dell’agroalimentare umbro.”  
 
L’Anteprima della Dop dell’Umbria, che si conferma come una novità nel panorama degli eventi di promozione dedicati agli oli extravergini di oliva certificati, e quest’anno avrà come sede principale Trevi (Pg), città della collina olivata, dell’arte antica e contemporanea. I partecipanti saranno accompagnati alla scoperta del patrimonio paesaggistico, ambientale ed enogastronomico di Trevi (Pg), una passeggiata nella collina olivata, fino all’olivo secolare di Sant’Emiliano e le visite ai frantoi operanti sul territorio, intesi come luoghi di produzione, ma anche vocati all’accoglienza come il Frantoio Gaudenzi, il Frantoio dei Sapori ed il Frantoio Ciarletti. Non mancherà un itinerario conoscitivo delle principali emergenze culturali e storico-artistiche della città come: il Museo della Civiltà dell’Olivo, allestito negli spazi dell'ex convento di San Francesco, la cinquecentesca Villa Fabri con la sua “amena vista sull’ampia valle spoletana”, il Teatro Clitunno, la chiesa di San Francesco, Palazzo Natalucci e Palazzo Lucarini con il suo Centro Internazionale per l'Arte Contemporanea Palazzo Lucarini Contemporary.
 
In alcuni dei luoghi dell’arte e della cultura tra i più significativi e suggestivi del centro di Trevi, si terranno anche diversi appuntamenti di approfondimento sull’olio e.v.o. Dop Umbria, come la Grande Degustazione di Olio e.v.o. Dop Umbria annata 2025, guidata dai due capo panel del Concorso regionale “Oro Verde dell’Umbria” selezione regionale per il concorso nazionale Ercole Olivario, presso la sala affrescata di Palazzo Natalucci, di recente ristrutturazione, ubicato nel quartiere ebraico, costruito nei primi anni del 500 da Agostino Natalucci che poi venne ampliato da Durastante Natalucci nel 1719. All’interno di questo palazzo si trova un piccolo luogo di preghiera ebraica che probabilmente richiama architettonicamente lo stile delle sinagoghe e un ampio salone decorato alla fine dell’800; la conferenza di presentazione dell’Annata Olearia 2025 presso il Teatro Clitunno, elegante ambiente teatrale a due ordini di palchi con loggione, costruito nel 1875 e dotato di un sipario, datato 1877, opera del pittore perugino Domenico Bruschi, raffigurante l’imperatore Caligola che offre sacrifici al dio Clitunno; il Banco d’Assaggio con i produttori di olio e.v.o. partecipanti al Concorso regionale “Oro Verde dell’Umbria” e associati alla Strada dell’Olio Dop Umbria; per concludersi nel piano nobile di Villa Fabri, dimora tardo cinquecentesca, con la Cena Oleocentrica a 8 mani a cura di  Alice Caporicci chef del Ristorante “La Cucina” di San Pietro a Pettine di Trevi (Pg), Andrea Impero chef del ristorante fine dining “Elementi” presso il Borgo Brufa Spa Resort di Torgiano (PG), Fabio Cappiello chef del Ristorante Vespasia di Norcia (Pg) e Ronald Bukri chef del Ristorante Coro di Orvieto (Tr).
 
L’Anteprima Olio Dop Umbria sarà anche l’occasione per presentare ed inaugurare due itinerari, alla scoperta dell’Umbria dell’Olio, della biodiversità e dei luoghi della cultura che caratterizzano le sottozone della Dop Umbria. Quest’anno i tour guidati riguarderanno il territorio dei Colli Martani con “Evo&Art Experience” tra Medioevo e Rinascimento sulle orme di Francesco tra rocche e castelli e l’itinerario “Evo&Art Experience” in Alta Umbria tra arte antica e arte contemporanea.