Gli 8 formaggi di cui non potrete più fare a meno
Formaggi da tutto il mondo, con particolartà tali da lasciare a bocca parta. Dagli Stati Uniti al cheddar inglese fino alla Vastedda della valle del Belìce, l’unico formaggio di pecora a pasta filata italiano. Curiosità da non perdere
Un milione di enoappassionati pronti per Calici di Stelle
Il vino accompagnerà la festa italiana dell’estate fatta di eventi che vanno dal sacro al profano, dalla storia all’arte, dalla musica alla solidarietà. Duecentomila bottiglie pronte a essere stappate per un evento popolare, nel senso più ricco del termine
Per la salute dell'ambiente qualità e varietà nella dieta quotidiana
Una ricerca dell'Università di Parma ha messo a confronto l’impatto di tre regimi alimentari diversi. Lo studio è stata condotta su dati provenienti da consumi reali. Il regime alimentare onnivoro presenta valori d’impatto significativamente più elevati per tutti gli indicatori ambientali rispetto al gruppo a dieta vegetariana e vegana
Oltre 15 tonnellate di panettoni e 40.000 assaggi alla Notte dei Maestri del Lievito Madre a Parma
Ristoranti su Tripadvisor: i consigli del portale per presentarsi al meglio
Cosa spinge i clienti a orientarsi presso un ristorante o l'altro? Tripadvisor illustra alcune preferenze dei 150 milioni di visitatori mensili che effettuano ricerche prima di prenotare. Dalle foto alle recensioni. Trucchi e segreti per rendersi più visibili
Rieti Cuore Piccante, l'appuntamento più atteso per gli amanti del peperoncino
Dal 23 al 27 agosto nel centro storico di Rieti torna la fiera mondiale del peperoncino. Ogni sera previsti show cooking con gli chef dell'Etoile Academy, insieme con kermesse artistico - letterarie. Due i paesi ospiti Messico e Ungheria
Amanti barbecue, una festa a Griglie Roventi
Preparazioni degne di Masterchef in un clima giocoso. Griglie Roventi accende la piazza di Jesolo: sul gradino più alto del podio una coppia trevigiana, ma a vincere è il divertimento
Caserta celebra le sue eccellenze enogastronomiche con il Casavecchia Wine Festival
Porretta (Bo): in arrivo un bastimento carico di Soul e Streetfood
Prosegue la collaborazione tra il festival di riferimento del Soul internazionale (giunto quest’anno alla 30esima edizione) e l’Associazione Streetfood che saranno ancora presenti per tutti i giorni della manifestazione con oltre 30 cibi di strada da tutta Italia e dal mondo
L'oliva verde nei cocktail, un'invenzione di Franklin Delano Roosvelt
Mentre spopolano i cocktail a base di uova e insetti, c'è chi riscopre i classici, come il Dirty Martini creato dal trentaduesimo Presidente degli Stati Uniti. Pochi ricordano però la funzione dell'oliva e soprattutto che non dovrebbe essere mangiata
Il gelato nero, da New York all'Italia
Lanciato un anno fa a New York col nome di Coconut Ash, si è rapidamente diffuso a Los Angeles e poi un tutti gli States. Ora è la volta dell'Italia, con delle varianti più golose già pronte. Il gelato nero piace per il colore inconsueto ed è prodotto da una base di cenere di cocco o di mandorla
