Successo oltre le aspettative per il primo corso per Maestri di Frantoio

Con la consegna degli attestati, si è concluso a Viterbo il primo corso per Maestri di Frantoio organizzato da International Extravirgin Oliveoil Agency e dalla Provincia di Viterbo, con la collaborazione di AIFO- Associazione Italiana Frantoiani Oleari.
Al corso hanno partecipato 40 frantoiani e produttori olivicoli provenienti da tutte le regioni italiane dalla Liguria alla Sicilia e taluni anche dalla Costa Azzurra.

La soddisfazione è stata il comune denominatore di tutti i partecipanti che hanno apprezzato l’elevato livello tecnico scientifico del corso, sia per le materie trattate che per l’alta professionalità degli 11 docenti che si sono alternati, anche interagendo tra loro e in maniera approfondita e aperta, anche in un confronto frontale con i discenti.

Ha sucitato particolare interesse l’approfondimento delle diverse filosofie ed esperienze operative e gestionali, messe a confronto dai più autorevoli professionisti del settore, tra i quali, i prof. Servili, Sacchi e Angerosa, con un particolare positivo apporto fornito dal Dr. Moreda dell’Istituto de la Grasa di Siviglia che ha illustrato il sistema operativo spagnolo.

Assoluto interesse e interazione tra docenti e discenti si è avuto nell’intervento del personale ispettivo dell’Ufficio Centrale Repressione Frodi che ha approfondito tutte le tematiche e le problematiche della gestione del frantoio, dello stoccaggio e dell’etichettatuta.

Le sessioni relative il packaging ed il marcketing hanno catturato l’attenzione della platea, la quale per la prima volta si è confrontata con le analisi del mercato partendo dal punto di vista del consumatore. Sono state approfondite tutte le tematiche relative l’identita’del marchio e i contenuti comunicazionali dell’etichetta e della confezione.

Particolare interesse èstato posto alle problematiche della commercializzazione delle piccole e medie imprese e alle specifiche strategie necessarie per porre le stesse su un valido trampolino di lancio per la pianificazione e realizzazione di valide e opportune strategie per lo sviluppo commerciale dell’ olio extravergine di oliva di ECCELLENZA sui vari mercati e secondo le rispettive capacità produttive e commerciali.

Assoluta soddisfazione viene espressa da Mauro Martelossi, direttore di International Extravirgin Oliveoil Agency e ideatore e organizzatore del Corso, che considerato il successo ottenuto, annuncia che già nei primi mesi del 2010 inizieranno le repliche del corso per “Maestri di Frantoio”, in diverse Regioni.

Per il 2010 International Extravirgin Oliveoil Agency ha già pianificato e calendarizzato un nutrito programma di corsi di formazione nel settore dell’olio, anche mediante le attivita’didattiche del programma S.I.V.O. – Strategie Innovative Valorizzazione Olio, dedicate interamente alla presentazione di specifiche, innovative e inedite tecniche di utilizzo e comunicazione dellÓlio Extravergine d’Oliva di ECCELLENZA.