Formazione
Accademia dell’olivo e dell’olio, incontro di studio in Molise
Il 25 settembre chiamati a raccolta a Campobasso i saggi del mondo dell'olio. Tra i relatori Rossano Pazzagli e Pasquale Di Lena
12 settembre 2009 | T N
A Campobasso, presso l'Università degli Studi del Molise, nella Facoltà di Agraria di via De Sanctis a partire dalle ore 9.
IL PROGRAMMA
ore 9,00
Interventi di apertura
Giovanni Cannata
Rettore dell’Università degli Studi del Molise
GianFrancesco Montedoro
Presidente dell’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio
Nicola Cavaliere
Assessore all’Agricoltura della Regione Molise
Emilio Orlando
Presidente ARSIAM
Emanuele Marconi
Preside della Facoltà di Agraria - Università degli Studi del Molise
LE RELAZIONI
L’olivicoltura nella storia dell’agricoltura e dell’ambiente in Italia.
R. Pazzagli
La coltivazione dell’olivo: tecniche e innovazioni nell’olivicoltura molisana.
C. Iannini
Aspetti tecnologici della produzione olearia in Molise.
V. Sciancalepore - L. Cinquanta
Origine geografica degli oli di oliva.
L. Mannina
Olio, testimone e valore di un territorio.
P. Di Lena
Olio d’oliva e salute: evidenze scientifiche e prospettive di ricerca.
G. Oriani
Segue il dibattito e gli interventi degli Accademici.
Potrebbero interessarti
Formazione
Il talento dell’assaggio: ONAV ridefinisce la formazione sul vino
Aperte le iscrizioni ai nuovi corsi per Assaggiatore e Sommelier, organizzati in tutta Italia. Il Presidente Vito Intini: “Siamo l’unica organizzazione che introduce negli assaggi vini di tendenza come bianchi macerati, resistenti (PIWI), tappo a vite e dealcolizzati”
03 febbraio 2026 | 17:00
Formazione
Innovhub SSI e Camera di commercio: le venti sedute di assaggio certificate per diventare assaggiatore di olio di oliva
Il programma è conforme alle norme nazionali e internazionali vigenti in materia di formazione degli assaggiatori di olio vergine di oliva. Ogni giornata di assaggio comprende almeno due sedute con tre campioni di olio in valutazione per ogni seduta
21 gennaio 2026 | 17:00
Formazione
I corsi teorico-pratici di potatura dell’olivo in Umbria
Tra i mesi di febbraio e marzo 2026 gli appuntamenti di Assoprol Umbria con un percorso formativo è stato pensato per garantire una preparazione completa attraverso una formula che unisce il rigore scientifico alla prova sul campo
20 gennaio 2026 | 17:00
Formazione
Imparare a riconoscere la qualità dell'olio extravergine di oliva con l'assaggio
Imparare a interpretare le informazioni significa quindi difendersi da scelte sbagliate e riconoscere oli realmente extravergini, oltre a saper distinguere prodotti certificati come DOP e IGP. Un olio buono trasmette freschezza, sentori erbacei
20 gennaio 2026 | 12:00
Formazione
Master in Evo Field Management: competenze di impresa, export e marketing per l’olio extravergine di oliva
Il 2026 sarà un anno di opportunità. Si prevede che gli scambi mondiali aumenteranno sino a oltre 1,3 milioni di tonnellate e potranno raggiungere un massimo storico. Ecco il percorso di formazione giusto per le aziende olivicole che vogliono crescere
18 gennaio 2026 | 11:00
Formazione
In Sabina torna il corso per assaggiatori di olio di oliva vergine
Il percorso formativo si svolgerà tutti i venerdì e tutti i sabato, dal 6 febbraio al 7 marzo 2026. Il percorso formativo è strutturato in lezioni teoriche, esercitazioni pratiche e prove selettive di assaggio
13 gennaio 2026 | 17:00
