Un corso superiore per tecnico delle attività di conduzione dell’oliveto e di gestione del frantoio

Il corso, organizzato da Soecoforma, agenzia formativa, in collaborazione con le aziende partner del territorio Qta Consulting Srl; Agricola Calafata Sociale; Alle Camelie Società Cooperativa Agricola Srl, il Dipartimento di scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’università di Pisa e  l’I.T. tecnologico agrario N. Brancoli Busdraghi promuove la figura del Tecnico delle attività di conduzione dell’oliveto e di gestione del frantoio del repertorio regionale della formazione, che si prefigge di colmare i vuoti professionali rilevati nella filiera produttiva legata all’olio.

Il corso toscano è interamente gratuito per disoccupati e inoccupati in quanto finanziato dalla Regione Toscana con risorse a valere sul Pr Fse+ Toscana 2021 2027 e inserito nell’ambito di Giovanisì, il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani.

Il fine del corso? È quello di raggiungere risultati concreti di crescita ed innovazione in questo settore strategico e contribuire allo sviluppo occupazionale in agricoltura proponendo un’applicazione dell’agricoltura digitale e sostenibile in particolare nei giovani.

Ad oggi nel territorio lucchese la componente di produttori-conduttori che operano nel settore dell’olio presenta un’età media piuttosto elevata e ha difficoltà nel trasferire ai più giovani la passione i saperi per la conduzione dell’oliveto e produzione dell’olio. Per questo è rivolto a tutti i maggiori di 18 anni, in possesso di qualifica professionale livello 3 Eqf, o diploma di scuola secondaria, oppure accessibile a coloro che hanno maturato 3 anni di esperienza lavorativa comprovata nel settore. Scadenza iscrizioni Agosto 2024.

Il corso di qualifica della durata 600 ore, suddivise tra lezioni teoriche in aula, pratiche in laboratorio e stage presso aziende agricole partner tratterà le attività e competenze della filiera olivo-olio, sia per la conduzione dell’oliveto (lavorazione del terreno, potatura degli olivi, concimazione e difesa dell’impianto) sia per la gestione del frantoio (dal processo di trasformazione delle olive in olio, dalla lavatura delle olive, alla loro frangitura, alla estrazione dell’olio , la certificazione e l’export ).

Obiettivi del corso? Valorizzare l’esperienza o la passione per l’agricoltura e acquisire una competenza specifica e legalmente attestata nella cura dell’olivo e la produzione dell’olio.