Con l'autunno riprendono i corsi Maestrd'Olio dedicati all'extra vergine artigianale

Con l'autunno riparte la formazione all'insegna dell'olio extravergine di qualità.

L'Accademia Maestrod'olio organizza dal 25 ottobre due corsi di degustazione di 1° e 2° livello.

I corsi avranno inizio mercoledì 25 ottobre per 6 appuntamenti e un'esclusiva gita didattica con degustazione e light lunch con abbinamento cibo - olio - vino.

Le lezioni si svolgeranno presso l'Accademia Maestrod'olio dalle ore 15.00 alle ore 17.30 per il primo livello e dalle 20.00 alle 22.30 per il secondo livello. Dopo la prima parte teorica si degusteranno 6 oli di eccellenza, per comprendere i migliori abbinamenti con il cibo.

L'ultima lezione sarà una festa didattica con abbinamento cibo - olio. Al termine della serata verrà rilasciato il diploma Maestrod'olio.

Corso di I livello, lezioni e informazioni

Storia dell'olivo, situazione dell'olio in Italia, approccio alla degustazione, abbinamento cibo - olio

I sistemi di produzione: metodo tradizionale e metodo continuo

L'olivicoltura e le cultivar italiane

I benefici dell'olio extra vergine nella salute

Corso di II livello, lezioni e informazioni

Considerazioni sull'annata 2016/17

Analisi delle cultivar di nord e centro Italia

Analisi delle cultivar di sud e isole

Il marketing dell'olio di qualità, il carrello dell'olio nella ristorazione, l'abbinamento cibo-olio

Per info e prenotazioni potete contattare il numero dell'Accademia Maestrod'olio - 0583.495164 - o inviando una mail a eventi@maestrodolio.it.