Formazione
L'olivicoltura di domani richiede competenza: potatura e difesa nodi cruciali della produttività
L'Accademia nazionale dell'Olivo e dell'Olio ha organizzato due importanti appuntamenti formativi per la metà di febbraio, uno dedicato alla potatura e uno alla protezione integrata dell'oliveto. Un'occasione per approfondire e aggiornare la propria professionalità
13 gennaio 2016 | C. S.
L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio, anche per il 2016, ha organizzato due appuntamenti formativi, due corsi di aggiornamenti sulle tematiche più di stretta attualità per i lavori di campagna che si approssimeranno nelle prossime settimane: potatura e difesa fitosanitaria.
Il breve corso teorico e pratico di aggiornamento su moderne tecniche di potatura dell’olivo presenta i criteri e le soluzioni per gestire tale pratica in modo razionale ed economico. Particolare importanza sarà data alle tecniche ed alle attrezzature che permettono di semplificare e velocizzare l’esecuzione di questa pratica.
Il corso prevede tre sessioni in aula e tre incontri dimostrativi in campo per un totale di
6 + 8 ore di lezione frontale. In aula verranno illustrate le basi fisiologiche e le linee guida per la gestione della potatura in funzione dell’età e della forma di allevamento dell’albero, in campo si affronteranno gli aspetti pratici della potatura di allevamento e di produzione dell’olivo.
Località: Spoleto (PG)
Date: 19-20 febbraio 2016
Costo: Euro 150 + IVA a persona (minimo 10, massimo 30 partecipanti)
Docenti
Franco Famiani, Università di Perugia
Riccardo Gucci, Università di Pisa
La difesa dell’oliveto dagli attacchi di fitofagi e agenti patogeni è uno dei settori più delicati dellagestione della coltura, sia per gli aspetti produttivi che di qualità dell’olio, come si è visto anche nell’annata 2014-2015 in cui la produzione italiana è stata dimezzata a causa delle eccezionali infestazioni daciche. La difesa non presuppone solo la conoscenza delle avversità biotiche (batteri, funghi, acari e insetti) ma anche quella dei mezzi tecnici e delle macchine da utilizzare per intervenire. Gli aspetti di corretta applicazione degli agrofarmaci e della taratura e manutenzione delle macchine irroratrici sono sempre più importanti per le ricadute sulla tutela della salute umana e dell’ambiente.
Il corso si articolerà in seminari in aula ed esercitazioni in campo,e troverà attuazione in tre diversi periodi dell’anno, in modo da fornire tempestivamente agli operatori le principali informazioni in materia e far loro acquisire maggiori capacità diagnostiche, attraverso il riconoscimento dei vari fitofagi e differenti quadri sintomatologici.
Località: Spoleto (PG)
Date
18 febbraio 2016,
28 aprile 2016,
9 settembre 2016
Costo
Euro 150 + IVA a persona (minimo 10, massimo 30 partecipanti)
Docenti
Bruno Bagnoli, Università della Tuscia e libero professionista
Roberto Bonaurio, Università di Perugia
Marco Rimediotti, Università di Firenze
Per ulteriori informazioni o per iscriversi:
Segreteria dell’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio
Tel./fax 0743 223603
andulivo@virgilio.it
Potrebbero interessarti
Formazione
Anatomia di un assaggio: neuroscienze, cultura e servizio
Al via il 24 ottobre a Catania la nuova edizione del Corso per Assaggiatore e Sommelier di 3° livello ONAV: un percorso che unisce cultura del vino, neuroscienze e pratica del servizio per il conseguimento del diploma di Master Sommelier
22 settembre 2026 | 17:00
Formazione
Olio d'oliva, torna ad Atene il corso internazionale per "sommelier 360°": cinque giorni tra degustazione, scienza e mercato
L'International Olive Oil Network ripropone dal 10 al 14 novembre 2026 il certificato avanzato dedicato all'olio extravergine. Un programma olistico che unisce analisi sensoriale, chimica, salute, gastronomia, sostenibilità e comunicazione, con docenti da 13 Paesi e l'accesso al Future of Olive Oil Summit
17 settembre 2026 | 17:00
Formazione
Il primo olio extravergine di oliva di stagione al corso AIRO
AIRO è stata la prima associazione a proporre corsi per tecnici frantoiani che affiancassero alla teoria una vera prova pratica di frangitura, portando i corsisti direttamente in frantoio per lavorare le olive e confrontarsi con ciò che accade realmente durante la produzione
14 settembre 2026 | 18:00
Formazione
Grande successo per il corso per frantoiani nella sede ACAP e CAPOL di Latina
Giulio Scatolini, direttore del corso, ha dichiarato che si può fare ancora di meglio, citando un aforisma di Salvator Dalì: “non abbiate paura della perfezione, tanto non la raggiungerete mai”. Ora le giornate pratiche con la visita nei frantoi in lavorazione
10 settembre 2026 | 08:50
Formazione
Imperia capitale dell’olio d'oliva: al via il corso per diventare assaggiatore professionista
Dal 5 al 9 ottobre 2026, la sede della Camera di Commercio Riviere di Liguria ospita il Corso Tecnico Ufficiale O.N.A.O.O. Un’opportunità unica per imparare l’analisi sensoriale dell’olio d’oliva, riconosciuta a livello nazionale e internazionale
02 settembre 2026 | 17:00
Formazione
Olive da Tavola: un nuovo corso per diventare assaggiatori professionisti
Al via a Imperia un percorso formativo in due livelli per iscriversi al Registro Internazionale O.N.A.O.O. Le iscrizioni al corso sono già aperte e sarà possibile procedere fino al 30 agosto 2026
28 agosto 2026 | 18:00