Prezzi delle olive dimezzati nonostante il mercato quasi fermo, pochi contratti sull’olio di oliva italiano novello

Prezzi delle olive dimezzati, o meno, rispetto a un anno fa. Dopo aver raggiunto anche i 150-160 euro/quintali nella stagione 2025/2026, con una media intorno a 100-120 euro/quintale, oggi le quotazioni offerte in Puglia sono nell’ordine dei 50-60 euro/quintale. Appena più alte a 60-80 euro/quintale in Sicilia sulle varietà più pregiate.

Al momento le quotazioni delle olive, specie in Puglia, sono comunque ancora scarsamente attendibili poiché i volumi movimentati sono generalmente bassi ma molti frantoi stanno scommettendo su un ribasso tra qualche settimana quando la raccolta entrerà nel vivo. Si vocifera di prezzi da 40 euro/quintale, compatibili con le quotazioni sull’olio da farsi negoziato da grandi commercianti in questi giorni, a prezzi massimi di 4,5 euro/kg.

Nel frattempo in Puglia l’olio della campagna olearia precedente viene venduto a quotazioni di 3,8-4,2 euro/kg a seconda della qualità, con qualche centesimo in più che viene offerto sugli oli premium. Le indicazioni di mercato raccolte da Teatro Naturale sono coerenti con le indicazioni dalle borse merci di Brindisi, Taranto e Lecce (4 euro/kg) quanto con quelle della CCIAA di Bari che indicano le quotazioni a 4-4,5 euro/kg al 27 ottobre.

Anche in Sicilia, intanto, le quotazioni dell’olio extravergine di oliva della campagna olearia precedente scendono, secondo IsmeaMercati, a 6,35 euro/kg a Trapani e Palermo al 20 ottobre. Anche l’olio Dop Valli Trapanesi scende a 6,65 euro/kg. Le quotazioni dell’olio nuovo, ancora ufficiose, sono in media 1-1,5 euro/kg superiori all’olio vecchio, con prezzi anche oltre i 10 euro/kg nella Sicilia orientale.

Le notizie più preoccupanti, però, vengono dalla Spagna con le quotazioni dell’olio extravergine di oliva che sono in continuo calo a poco più di 3 euro/kg (3,081 euro/kg secondo PoolRed al 27 ottobre). Si tratta di una discesa di ulteriori 10 centesimi rispetto alla settimana passata. Soprattutto, però, è il prezzo minimo dell’olio extravergine di oliva a 2,853 euro/kg a preoccupare in vista della nuova stagione.

Il prezzo minimo dell’olio extravergine di oliva è persino inferiore alla quotazione media dell’olio vergine di oliva a 2,937 euro/kg al 27 ottobre, ma soprattutto del prezzo minimo dell’olio vergine di oliva a 2,897 euro/kg.

L’olio lampante di oliva ha invece una quotazione media di 2,78 euro/kg con il prezzo massimo (2,907 euro/kg) molto vicino a quello minimo dell’olio extravergine di oliva.

Complessivamente deve preoccupare la tendenza, con una progressiva discesa sotto i 3 euro/kg in vista della prossima produzione spagnola che dovrebbe prendere il via a pieno ritmo dalla metà di novembre. Senza il via libera al nuovo regolamento sul mercato e un provvedimento per l’ammasso privato è possibile che le tensioni si riverberino sulla nuova produzione.