Aumenta il consumo di olio di oliva e olive da tavola

Il mercato globale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola continua a mostrare segnali di ripresa dopo la stagione 2023/2024, con un notevole aumento del consumo globale e una stabilizzazione della domanda nei mercati chiave. Secondo l’ultimo rapporto statistico del Consiglio oleicolo internazionale (CIO), mentre l’Unione Europea riduce leggermente la sua quota di consumo globale, i mercati emergenti e altri paesi produttori sperimentano una crescita sostenuta, guidando l’espansione globale del settore. Queste tendenze riflettono la crescente importanza strategica dell’olio d’oliva come prodotto di valore nella dieta e il suo consolidamento nei mercati internazionali oltre l’area mediterranea tradizionale.

Consumo di olio d'oliva

Nella campagna 2024/2025, il consumo globale di olio d'oliva ha superato i 3,2 milioni di tonnellate, con un aumento del 15,3% rispetto alla stagione precedente, cioè 426.500 tonnellate in più. Le stime per la stagione 2025/2026 hanno messo il consumo a 3.248.000 tonnellate, con un aumento dell'1 % rispetto all'anno precedente.

La crescita dei consumi globali è stata trainata principalmente da paesi non aderenti al COI e paesi membri al di fuori dell’Unione Europea. Al contrario, i consumi nell’UE hanno mostrato una tendenza in calo dalla campagna 2004/2005, da oltre il 70% dei consumi globali a circa il 45% nelle campagne recenti. Questo calo è compensato dall'espansione nei mercati emergenti, consolidando la diversificazione della domanda geografica.

Crescita sostenuta delle olive da tavola nei paesi produttori

Il consumo di olive da tavola è cresciuto principalmente nei paesi produttori membri del CIO, dove gli aumenti della produzione hanno accompagnato aumenti del consumo interno.

Si prevede che il consumo globale di olive da tavola supererà i 3 milioni di tonnellate nella stagione 2024/2025, rimanendo stabile o leggermente inferiore nella campagna 2025/2026.