Il gelato non è affare italiano, Germania e Francia ci surclassano

Nel 2021, l'Unione europea ha prodotto oltre 3,1 miliardi di litri di gelato, con un aumento del 4% rispetto all'anno precedente.

Nello stesso periodo, gli Stati membri dell'UE hanno esportato 254 milioni di chilogrammi di gelato verso Paesi terzi, per un valore complessivo di 850 milioni di euro. D'altro canto, le importazioni di gelati da Paesi terzi sono state pari a 71 milioni di chilogrammi, per un valore complessivo di 192 milioni di euro. Mentre la quantità di importazioni di gelato extra-UE è diminuita (-11%) rispetto al 2020, le esportazioni sono aumentate del 9%.

La Germania è la principale produttrice di gelato dell'Unione europea

Tra gli Stati membri dell'UE, la Germania è stata il principale produttore di gelato nel 2021, con una produzione di 614 milioni di litri di gelato. La Germania è seguita dalla Francia (459 milioni di litri; sulla base della produzione in conto proprio) e dall'Italia (381 milioni di litri).

Oltre a essere il maggior produttore di gelato nel 2021, la Germania ha prodotto in media il gelato più economico, a 1,4 euro al litro. La Francia ha registrato un prezzo medio di 2,0 euro al litro di gelato, mentre l'Italia ha registrato un prezzo medio di 2,1 euro al litro di gelato.

La Francia è la prima esportatrice, l’Italia solo terza

La Francia ha esportato 57 milioni di chilogrammi di gelato nel 2021, pari al 22% delle esportazioni di gelato extra-UE. Si tratta del più grande esportatore di gelato di tutti gli Stati membri dell'UE, davanti ai Paesi Bassi (che hanno esportato 38 milioni di chilogrammi di gelato, pari al 15% del totale delle esportazioni extra-UE), all'Italia (33 milioni di chilogrammi, pari al 13%), alla Germania (24 milioni di chilogrammi, pari al 10%) e al Belgio (23 milioni di chilogrammi, pari al 9%).