Mondo29/04/2019

A Parigi gli oli d'oliva di Italia e Spagna fanno la parte del leone

A Parigi gli oli d'oliva di Italia e Spagna fanno la parte del leone

La classifica del 17° Concorso Oleario Internazionale “Oli dal Mondo” AVPA Paris 2019 premia Italia e Spagna ma non sono mancate delle produzioni interessanti da Ucraina, Messico o Ecuador. Gli oli premiati consentono di creare una delle più ricche oleoteche esistenti

di C. S.
Mondo29/04/2019

La Banca europea per gli investimenti investe un miliardo di euro in agricoltura

La Banca europea per gli investimenti investe un miliardo di euro in agricoltura

Si mira a mobilitare 2 miliardi di euro per il comparto primario. L'iniziativa sarà integrata da due prestiti pilota: un prestito di 75 milioni di euro destinato esclusivamente ai giovani agricoltori e un prestito di 200 milioni di euro per l'agricoltura e l'azione per il clima

di C. S.
Salute29/04/2019

La moderazione è il segreto per godersi il vino

La moderazione è il segreto per godersi il vino

Con più di 18 bicchieri alla settimana l'aspettativa di vita si riduce di ben quattro anni. La misura ideale, secondo una ricerca dell'Università di Cambridge è non più di 5-6 bicchieri di vino a settimana. L'eccesso di alcol può predisporre allo sviluppo di patologie cardiovascolari

di T N

Gastronomia26/04/2019

VitignoItalia si prepara a brindare ai suoi primi 15 anni

VitignoItalia si prepara a brindare ai suoi primi 15 anni

Castel dell'Ovo si prepara a ospitare 280 aziende da tutta Italia con oltre 2500 etichette in degustazione. Immancabile, accanto ai tasting per il pubblico, il ricco cartellone di eventi, tra workshop e seminari, guidati da alcuni dei più importanti esponenti del settore

di C. S.
Gastronomia26/04/2019

Il Veneto celebra il prodotto tipico di Pozzolo di Villaga

Il Veneto celebra il prodotto tipico di Pozzolo di Villaga

A Villaga ci sono il microclima e il terreno ideali per la coltivazione di piselli di eccezionale qualità. Il prodotto verrà celebrato in una serie di appuntamenti gastronomici

di C. S.
Mondo26/04/2019

L'Italia sventa il blitz contro il panel test al Consiglio oleicolo internazionale

L'Italia sventa il blitz contro il panel test al Consiglio oleicolo internazionale

Nel corso del Comitato consultivo che si è tenuto al Cairo si sarebbe dovuto approvare un documento che avrebbe indebolito l'analisi organolettica. Causa della mancata approvazione un giallo su verbali contraffatti e contestati dall'Italia

di T N

Salute26/04/2019

L'insalata senza olio extra vergine d'oliva fa male alla salute

L'insalata senza olio extra vergine d'oliva fa male alla salute

L'insalata scondita è un boomerang per la linea e la salute. L'olio extra vergine d'oliva è infatti il vettore di assorbimento di molte vitamine liposolubili. Inoltre aiuta stimolare il senso di sazietà non solo a livello olfattivo ma anche nel momento della digestione 

di T N
Salute26/04/2019

Un po' di frutta secca nella dieta fa bene alla salute

Un po' di frutta secca nella dieta fa bene alla salute

Contrariamente a quanto si pensi, alcuni studi hanno dimostrato che l'inserimento di mandorle, noci, pistacchi, arachidi, all'interno di una dieta ipocalorica può favorire la perdita di peso svolgendo un'azione di controllo sulla fame, favorendo un maggiore senso di sazietà

di C. S.
Mondo25/04/2019

Cresce il consumo e il commercio di olive da tavola nel mondo

Cresce il consumo e il commercio di olive da tavola nel mondo

Secondo i più aggiornati dati del Consiglio oleicolo internazionale i i dazi imposti da Trump sulle olive da mensa spagnole hanno frenato l'export dell'1%. Gli aumenti, anche a due cifre, dei consumi in Australia, in Brasile e in Canada hanno aiutato a evitare la crisi del settore

di C. S.

Italia25/04/2019

Fare il pane è un mestiere da giovani

Fare il pane è un mestiere da giovani

Nasce l'Associazione Panificatori Agricoli Urbani che vuole dare una nuova valenza al panificatore, capace di valorizzare il rapporto col terroir e recuperare anche varietà antiche. Attraverso la tracciabilità, l'esaltazione dell'uso del lievito madre, l'asticella della qualità è salita molto

di C. S.
Cultura25/04/2019

Il sapone d'olio d'oliva, inventato dai Sumeri

Il sapone d'olio d'oliva, inventato dai Sumeri

La tradizione di fare il sapone con l'olio d'oliva è molto antica. La via della seta fu utilizzata per l'esportazione dei saponi di Aleppo, all'epoca molto famosi. Dagli antichi Egizi fino ai Romani, i saponi all'olio d'oliva sono stati utilizzati diversamente, anche per la cura dei capelli

di Vilar Juan
Gastronomia24/04/2019

In Sicilia il premio Extravergine, assaggi di fine anno

In Sicilia il premio Extravergine, assaggi di fine anno

Nel corso della manifestazione organizzata da Pandolea e Gambero Rosso a primeggiare due ragazze siciliane che hanno proposto  un “filetto di sgombro in oliocottura con patate all’arancia rossa Igp”. L'extra vergine utilizzato è una Nocellara del Belice

di T N

Italia24/04/2019

Il Consorzio Chianti pronto a investire un milione di euro in promozione

Il Consorzio Chianti pronto a investire un milione di euro in promozione

Il Consorzio Vino Chianti sollecita la Regione Toscana, che ha stanziato 11 milioni di euro, per l’avviso nazionale, dal quale discenderanno gli avvisi delle diverse Regioni italiane, per iniziare la promozione in Oriente

di C. S.
Mondo24/04/2019

L'Egitto vuole investire in olivicoltura con piano da 100 milioni di piante

L'Egitto vuole investire in olivicoltura con piano da 100 milioni di piante

Illustrate le opportunità di investimento per gli imprenditori stranieri che intendano aprire nuove collaborazioni con il Paese. L’Egitto in questo momento ha la presidenza di turno del Consiglio Oleicolo Internazionale che garantirà supporto tecnico

di C. S.
Mondo24/04/2019

La Spagna dell'olio d'oliva rassegnata a prezzi sotto i 2 euro/kg

La Spagna dell'olio d'oliva rassegnata a prezzi sotto i 2 euro/kg

La discesa nel prezzo dell'olio extra vergine iberico non è destinata a frenare e la quotazione dovrebbe scendere ancora, senza però toccare i minimi storici del 2012. Una situazione anomala che verrà monitorata dalla Commissione europea

di T N

Mondo24/04/2019

Per essere sicuro, il cibo deve anche essere salutare

Per essere sicuro, il cibo deve anche essere salutare

La Fao ha lanciato un appello alla comunità internazionale perché vengano promosse regole e regolamenti commerciali in favore del consumo di alimenti sani e nutrienti. La salubrità del cibo non può essere intesa solo come volta ad evitare intossicazioni alimentari 

di C. S.
Mondo23/04/2019

Jaen produce più olio d'oliva di Italia, Grecia, Portogallo e Marocco

Jaen produce più olio d'oliva di Italia, Grecia, Portogallo e Marocco

La spagna olearia è Jaen dipendente visto che questa piccola area rappresenta quasi il 40% dell'intera produzione nazionale. Crescono anche altre realtà olivicole ma i 325 frantoi hanno prodotto quasi 700 mila tonnellate di olio d'oliva

di C. S.
Gastronomia23/04/2019

Città che vai, cibo a domicilio che trovi

Città che vai, cibo a domicilio che trovi

A Roma, Milano, Firenze e Napoli abitudini alimentari molto differenziate. Al nord spopola il Pokè, mentre napoletani e romani prediligono pizza e hamburger, tranne che in zona Parlamento dove domina il Thai Noodle wok

di C. S.