Salute17/09/2020

Se l'olio di oliva arricchito di fenoli diventa una medicina

Se l'olio di oliva arricchito di fenoli diventa una medicina

Gli spagnoli sono riusciti a creare un olio arricchito, estraendo i fenoli dalla pasta di olive, per poi integrarli con l'extra vergine. Un prodotto funzionale che aumenta la capacità delle particelle di HDL di eliminare il colesterolo dalle nostre arterie

di T N
Mondo17/09/2020

Nuovi limiti di sicurezza europei per i PFAS nei cibi

Nuovi limiti di sicurezza europei per i PFAS nei cibi

Le perfluoroalchiliche possono contaminare i cibi dall'acqua o dal terreno dove sono coltivati i vegetali. I bambini piccoli ma anche quelli più grandi sono le fasce di popolazione maggiormente esposte

di C. S.
Italia17/09/2020

I vini dell'Alto Adige vogliono essere sempre più green e in linea con Agenda 2030

I vini dell'Alto Adige vogliono essere sempre più green e in linea con Agenda 2030

Nella gestione dei vigneti sono previste nuove regole unificate per i trattamenti fitosanitari con interventi molto incisivi e già dal 2023 non si potranno più impiegare erbicidi sintetici

di C. S.

Italia17/09/2020

Il parco regionale dell’olivo di Venafro in Molise ha bisogno di tutela

Il parco regionale dell’olivo di Venafro in Molise ha bisogno di tutela

Il Parco di Venafro, la prima area protetta mediterranea decicata all'olivo, è stato inserito nel prestigioso Registro Nazionale dei Paesaggi rurali storici ma ancora gode di trasferimenti incerti e insufficienti

di C. S.
Italia17/09/2020

1,2 miliardi di euro per l'ammodernamento dei frantoi nel Recovery Fund

1,2 miliardi di euro per l'ammodernamento dei frantoi nel Recovery Fund

Il ministero delle politiche agricole chiede stanziamenti per 9,3 miliardi di euro su 209 complessivi. I maggiori fondi per migliorare la resilienza dell'agroecosistema irriguo al dissesto idrogeologico e alla siccità

di C. S.
Mondo16/09/2020

5 miliardi di euro in più all'anno per l'agricoltura italiana dal Recovery Fund nel periodo 2021-2027

5 miliardi di euro in più all'anno per l'agricoltura italiana dal Recovery Fund nel periodo 2021-2027

La torta è ghiotta: 2,3 miliardi per il settore vino e 242 milioni di euro per l'olio d'oliva, oltre a un incremento dei pagamenti diretti per 25 miliardi

di C. S.

Italia15/09/2020

Per l'espresso italiano è in arrivo un nuovo marchio per la qualità della filiera

Per l'espresso italiano è in arrivo un nuovo marchio per la qualità della filiera

La filiera del caffè espresso vale circa 5 miliardi di euro con quasi 10 mila addetti in Italia. Non bastano miscela e mano del barista, ma occorre che tutta la filiera sia allineata sul concetto di alta qualità

di C. S.
Mondo15/09/2020

In Spagna è vietato dire che l'olio extra vergine di oliva è salutare

In Spagna è vietato dire che l'olio extra vergine di oliva è salutare

Diverse associazioni spagnole e riscercatori del settore si scagliano contro amministrazioni locali che hanno sanzionato aziende che hanno diffuso sui propri siti web ricerche sulle proprietà salutistiche dell'olio extra vergine di oliva

di T N
Mondo15/09/2020

Veronafiere vola in Asia con Vinitaly e Ice per promuovere il vino italiano

Veronafiere vola in Asia con Vinitaly e Ice per promuovere il vino italiano

Tre le metropoli interessate di questo primo tour. Un’attività che convoglia l’attenzione anche sulla prima edizione di Wine To Asia, a Shenzhen dal 9 all’ 11 novembre

di C. S.

Mondo15/09/2020

Il sistema di scambio di quote di emissioni di gas serra passa al vaglio della Corte dei conti europea

Il sistema di scambio di quote di emissioni di gas serra passa al vaglio della Corte dei conti europea

Le quote gratuite rappresentano ancora oltre il 40 % di quelle disponibili ma la loro distribuzione non è stata mirata. Velocità della decarbonizzazione ridotta

di C. S.
Italia15/09/2020

La Dop Riviera ligure delibera di mantenere i prezzi stabili nella prossima campagna olearia

La Dop Riviera ligure delibera di mantenere i prezzi stabili nella prossima campagna olearia

Mantenuto l’impianto amministrativo con una verifica a campione da parte del consorzio sulle fatture di acquisto delle olive e i relativi pagamenti

di C. S.
Mondo15/09/2020

Accordo UE-Cina per la tutela delle eccellenza Dop e Igp

Accordo UE-Cina per la tutela delle eccellenza Dop e Igp

Con 26 denominazioni presenti nel mercato cinese l'Italia è il paese più rappresentatonell'accordo internazionale che potrà venire ulteriormente ampliato nei prossimi anni

di C. S.

Mondo11/09/2020

Tanta qualità nel calice: medaglie e riconoscimenti al Mondial des Vins Extrêmes

Tanta qualità nel calice: medaglie e riconoscimenti al Mondial des Vins Extrêmes

Fa incetta di premi la Spagna con ben 6 Gran medaglie d’oro e 46 medaglie d’oro. Grande vetrina per i vini premiati al Mondial des Vins Extrêmes 2020 sarà quella di Milano Wine Week

di C. S.
Mondo11/09/2020

Servono ingenti fondi per attuare i progetti europei Biodiversity e From Farm to Fork

Servono ingenti fondi per attuare i progetti europei Biodiversity e From Farm to Fork

Le organizzazioni agricole dovranno poter contare su linee finanziarie autonome, senza sfruttare la Pac. Si calcola che l’obiettivo del biologico al 25% per l’Italia, richiederebbe sussidi per almeno 150 milioni di euro

di Marcello Ortenzi
Salute11/09/2020

L'olio extra vergine di oliva di eccellenza meglio dell'olio di oliva in cucina

L'olio extra vergine di oliva di eccellenza meglio dell'olio di oliva in cucina

Gli extra vergini con un alto livello di fenoli in fase di cottura producono meno composti polari rispetto agli oli con livelli di fenoli più bassi, compresi gli oli raffinati. Preferibile utilizzare temperature fino a 121°C

di R. T.

Gastronomia10/09/2020

Sul cibo le giovanissime generazioni sono più tradizionaliste di quanto immaginiamo

Sul cibo le giovanissime generazioni sono più tradizionaliste di quanto immaginiamo

I due miliardi di giovani che fanno parte della generazione Z guardano con diffidenza e addirittura disgusto alla carne coltivata in laboratorio per fini alimentari, preferendo una dieta vegetariana se obbligati

di C. S.
Mondo10/09/2020

Mercato vivace e quotazioni in risalita per l'olio extra vergine di oliva europeo

Mercato vivace e quotazioni in risalita per l'olio extra vergine di oliva europeo

Straordinariamente bassa la differenza di prezzo tra l'olio spagnolo e quello greco. Solo 11 centesimi a chilogrammo. L'extra vergine italiano riprende quota e le prime proiezioni sulla campagna olearia, non ottimistiche, lo spingono verso i 4 euro/kg

di T N
Mondo10/09/2020

Un oliveto superintensivo e un oliveto biologico intensivo richiedono lo stesso numero di giornate lavorative

Un oliveto superintensivo e un oliveto biologico intensivo richiedono lo stesso numero di giornate lavorative

Per mantenere le popolazioni nelle aree rurali resta solo la possibilità della meccanizzazione spinta o della differenziazione, con la sorpresa che il sistema colturale non incide significativamente sulla necessità di manodopera

di Vilar Juan