Mondo Enoico
Al 31 luglio presenti poco meno di 40 milioni di ettolitri di vino nelle cantine
Rispetto al 31 luglio 2024, si osserva un valore delle giacenze superiore per i vini. Il 56,3% del vino detenuto è a DOP, con prevalenza di vini rossi. Il 57,9% del vino in Italia è detenuto nelle regioni del Nord
27 agosto 2025 | 09:00 | T N
Al 31 luglio 2025 negli stabilimenti enologici italiani, secondo il report ICQRF, erano presenti 39,8 milioni di ettolitri di vino, 2,3 milioni di ettolitri di mosti e 58.747 ettolitri di vino nuovo ancora in fermentazione (VNAIF).
Rispetto al 31 luglio 2024, si osserva un valore delle giacenze superiore per i vini (+0,5%) e per i VNAIF (+58,4%) e inferiore per i mosti (-8,5%).
Rispetto al 30 giugno 2025 il dato delle giacenze è inferiore per i vini (-8,8%), per i mosti (-14,5%) e per i VNAIF (-8,1%).
Il 57,9% del vino in Italia è detenuto nelle regioni del Nord. Nel solo Veneto è presente il 25,2% del vino nazionale, soprattutto grazie al contributo delle giacenze delle province di Treviso (10,0%) e Verona (9,5%).
Il 56,3% del vino detenuto è a DOP, con prevalenza di vini rossi (54,8%). Il 25,2% del vino è a IGP, in netta prevalenza rosso (60,5%), i vini varietali detenuti costituiscono appena l’1,5% del totale. Il 17,0% è costituito da altri vini.
Nonostante il gran numero di Indicazioni Geografiche registrate (526), le giacenze sono molto concentrate; infatti, le prime 20 denominazioni contribuiscono al 56,8% del totale delle giacenze di vini a IG.
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