Mondo Enoico 11/09/2019
La scarsa produttività del vigneto può essere dovuta a una carenza di calcio
Fertilizzazioni troppo accentuate possono portare a una diminuzione del tenore in oligoelementi, compromettendo anche le caratteristiche chimiche delle uve. Una piccola concimazione con calcio può aumentare il rapporto zucchero/acidi