Mondo Enoico 11/01/2019
Tovaglia, bicchieri, packaging. Quanto il tatto influenza la percezione del gusto
Toccare materiali diversi durante la degustazione può influenzare la percezione aromatica, sia in termini di olfatto ortodontico che di sensazioni in bocca. Quando è l'ambiente, e non solo il prodotto, a influenzare l'esperienza del consumatore
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