La tolleranza alla salinità dell'olivo con gli estratti fenolici da sottoprodotti di frantoio

La salinizzazione del suolo rappresenta una minaccia critica per la produttività agricola, in particolare nelle regioni mediterranee, dove la coltivazione dell'olivo riveste un'importanza economica ed ecologica di notevole importanza.

Uno studio indaga il potenziale degli estratti fenolici derivati ​​dai rifiuti solidi di frantoio (OMSW) per migliorare la tolleranza allo stress salino in Olea europaea L. cv. Koroneiki. Piante di olivo di un anno sono state sottoposte a sei trattamenti: un controllo non sottoposto a stress (C), applicazione di estratto fenolico in condizioni di non stress (C + PE-OMSW), ammendante OMSW in condizioni di non stress (C + OMSW), stress salino indotto da 100 mM di NaCl (SS), stress salino combinato con estratto fenolico (SS + PE-OMSW) e stress salino combinato con OMSW (SS + OMSW).

È stata condotta una valutazione fisiologica e biochimica completa, che ha incluso misurazioni della crescita vegetativa, del contenuto idrico relativo, della stabilità della membrana, della fluorescenza della clorofilla, dei pigmenti fotosintetici, dei marcatori di stress ossidativo (malondialdeide e perossido di idrogeno), degli osmoprotettori (prolina e zuccheri solubili), dei polifenoli totali, dei flavonoidi e del contenuto di minerali nelle foglie.

L'applicazione di estratto fenolico in condizioni saline (SS + PE-OMSW) ha migliorato significativamente le prestazioni delle piante migliorando lo stato idrico, preservando l'integrità della membrana e aumentando l'efficienza della fluorescenza della clorofilla. Queste piante hanno anche mostrato un maggiore accumulo di polifenoli e flavonoidi, insieme a significative riduzioni dei marcatori di stress ossidativo, suggerendo un potenziamento delle difese antiossidanti. Livelli elevati di prolina e zuccheri solubili hanno inoltre indicato un adattamento osmotico adattativo alla salinità.

Questi risultati dimostrano l'efficacia degli estratti fenolici derivati ​​da OMSW come biostimolanti sostenibili in grado di mitigare lo stress salino attraverso meccanismi fisiologici e biochimici integrati. Questo percorso di valorizzazione offre un approccio promettente al riciclo dei residui agroindustriali in input agricoli di alto valore, contribuendo a sistemi di produzione agricola basati sulla bioeconomia circolare e resilienti al clima.