Monitoraggio del movimento e della torsione delle olive e influenza sull’efficienza di raccolta

La raccolta delle olive richiede un elevato impiego di manodopera, soprattutto negli oliveti tradizionali difficili da meccanizzare. Ciò è dovuto al fatto che, attualmente, non è possibile staccare tutti i frutti dall'albero utilizzando solo la raccolta meccanica, ma è necessario l'aiuto di operatori che utilizzano dispositivi manuali per raggiungere elevati tassi di efficienza nella raccolta. Pertanto, il processo di distacco dovrebbe essere il primo obiettivo da migliorare per aumentare l'efficienza della raccolta.

Attualmente, la forza di resistenza al distacco delle olive (FRF) è utilizzata come parametro principale per descrivere la difficoltà di staccare i frutti dall'albero e misura solo la forza di trazione. Tuttavia, fino ad ora non è chiaro come la FRF, l'accelerazione o l'architettura dell'albero siano coinvolte nel processo di distacco dei frutti.

Al fine di fornire maggiori informazioni sul comportamento meccanico del picciolo dell'oliva, è stata condotta una sperimentazione durante il processo di maturazione su due principali cultivar di olivo (Olea europaea L.): Frantoio e Arbequina. La FRF sotto forza di trazione è stata misurata applicando diversi angoli di rotazione del picciolo (0, 90, 180, 270, 360, 540, 720 gradi) prima della trazione.

La FRF è stata considerata pari a 0 quando il frutto si è staccato dal ramo portante durante il processo di rotazione.

Torsione delle olive e efficienza di raccolta

I risultati hanno mostrato che la FRF si è ridotta in modo significativo quando la rotazione del picciolo è stata applicata prima di applicare forza di distacco al frutto. La riduzione della FRF aumenta quando la rotazione del picciolo è maggiore. Le differenze sono state mantenute durante il processo di maturazione dei frutti.

Differenze significative sono state riscontrate comunemente oltre i 180 gradi di rotazione del picciolo e, quando il processo di maturazione era avanzato, i frutti venivano staccati solo applicando una rotazione del picciolo superiore a 540 gradi.

Inoltre, è stato descritto un comportamento diverso tra le cultivar di olive, che può essere correlato alla lunghezza del picciolo.

In conclusione, lo scuotitore a tronco dovrebbe essere migliorato per generare una rotazione del picciolo durante il processo di distacco, al fine di ottenere una maggiore efficienza di raccolta senza bisogno dell'ausilio di altri metodi di raccolta, come scuotitori manuali.