Quanto davvero l'olivo può resistere alla salinità del suolo

La salinizzazione del suolo sta minacciando la sostenibilità delle colture in tutto il mondo, principalmente a causa dei cambiamenti climatici antropogenici. I meccanismi molecolari sviluppati per contrastare la salinità sono stati intensamente studiati nelle piante modello. 

L'olivo, una coltura economicamente rilevante nel bacino del Mediterraneo, è spesso influenzata dalla salinizzazione dei suoli.

I ricercatori dell’EEZ-CSIC, in collaborazione con l’IEHSM La Mayora (CSIC-University di Malaga) e le università di Jaén e Malaga, hanno appena pubblicato una revisione dettagliata dei segni dello stress salino nell’olivo, nonché le loro risposte morfologiche, fisiologiche e biochimiche, insieme ai risultati trastorometrici e metagenomici ad alte prestazioni ottenuti da cultivarsivi sensibili e tolleranti al sale. Il lavoro si distingue sulla copertina della rivista Biology.

Questa recensione fornisce un elenco completo di 98 varietà di olivo classificate per la loro tolleranza, l'elenco dei genomi di olive disponibili, nonché i geni coinvolti nella risposta a questo stress.

La tolleranza alla salinità richiede almeno l'ispessimento della parete cellulare, l'esclusione ionica e gli adattamenti antiossidanti, probabilmente comprese le modifiche post-traduzionali.

Diverse modifiche post-traduzionali delle proteine stanno emergendo come fattori chiave, insieme alle modifiche del microbiota, rendendo i trattamenti con biostimolanti e composti chimici un approccio promettente per consentire la coltivazione in terreni già salinizzati.

La panoramica degli strumenti bioinformatici incentrati sull'olivo, combinata con approcci di apprendimento automatico per lo studio dello stress delle piante da una prospettiva multi-omica, indica che lo sviluppo di cultivar tolleranti al sale o portainnesto adattato alla salinizzazione del suolo sta progredendo. Ciò potrebbe aprire la strada alla “olivicoltura intelligente”, promuovendo pratiche più produttive e sostenibili sotto stress salino.

Bibliografia

Claros, M. G., Bullones, A., Castro, A. J., Lima-Cabello, E., Viruel, M. - A., Suarez, M. F., Romero-Aranda, R., Fernandez-Pozo, N., Veredas, F. J., Belver, A., & Alché, J.D. - Si'. (2025). Avanzamenti Multi-Omici nell'ulivo (Olea europaea subsp. europaea L.) Sotto Salinità: Stepping Towards Smart Oliviculture. Biologia, 14(3), 287