L'arca olearia
L’efficienza fotosintetica dell’olivo poco influenzata dal carico di olive
Tasso di fotosintesi e traspirazione diverso tra germogli con diversi carichi produttivi solo in piena estate. La maggiore richiesta di assimilati dovuti alle olive non influenza l’efficienza fotosintetica dell’olivo
03 settembre 2024 | R. T.
L'effetto sui tratti della fotosintesi e delle relazioni idriche di domanda di assimilazione è stato studiato nell'olivo che ha una forte alternanza di produzione.
Gli scambi di gas fogliari diurni e stagionali, la massa secca di superficie, il contenuto di saccaridi e clorofilla (Chl) sono stati misurati confrontando i germogli con pieno carico produttivo (molte olive) sia germogli con scarso carico produttivo (poche olive).
Nonostante le grandi differenze stagionali e diurne, il tasso fotosintetico della rete fogliare (P), conduttanza stomatica (gs), concentrazione sub-stomatale di CO2 (C11), tasso di traspirazione (E), e tasso di respirazione (RD) non sono stati influenzati in modo significativo dal carico di olive o dalla presenza o dall'assenza di olive in succhio.
Un'unica eccezione è stata all'inizio di luglio, quando le foglie di un anno sui germogli con olive avevano un tasso di fotosintesi e di traspirazione più alto dei germogli con poche olive.
Il contenuto di acqua, il contenuto di clorofilla e saccaridi e la massa secca di superficie fogliare non sono stati sostanzialmente influenzati dalla presenza / assenza di frutta sul germoglio o sul carico di olive.
Quindi la domanda di maggiori assimilati, associata alla crescita dei frutti, non ha migliorato l'efficienza fotosintetica delle foglie nell'olivo.
Potrebbero interessarti
L'arca olearia
L'effetto della concimazione sull'olivo: efficienza e stabilità produttiva
Una comparazione tra fertilizzanti minerali, organico-minerali e organici sulla produttività dell'olivo. Differenze significative tra i diversi fertilizzanti nel breve periodo, a causa soprattutto della lenta mineralizzazione dell’azoto. Il giusto mix è fondamentale
23 aprile 2026 | 15:00
L'arca olearia
L’olio extravergine di oliva comunitario costa più del 100% italiano: lo sfregio della GDO alla storia nazionale
Era solo questione di tempo per vedere l’olio extravergine di oliva italiano crollare a scaffale. E’ stata la famiglia olearia italiana Pantaleo da Famila ad aprire le danze, rovinando così la reputazione dell’olio nazionale nel 2026. Non è un sottocosto a 7,32 euro al litro?
23 aprile 2026 | 12:00 | Alberto Grimelli
L'arca olearia
Composizione della cuticola dell'oliva in ragione dello stadio di maturazione
Osservati contenuti di cera significativamente più elevati per òe olive irrigate, sia in termini relativi che in termini assoluti. Variazioni significative anche nella composizione di triterpenoidi e acidi grassi ω-idrossi
23 aprile 2026 | 11:00
L'arca olearia
Quando e come potare l'olivo: ridisegnato il calendario agronomico
La potatura dell'olivo post-fioritura non penalizza la produzione e riduce l'emissione di succhioni, aprendo nuovi scenari per la gestione degli oliveti. Lo studio condotto nelle Marche su tre cultivar italiane
22 aprile 2026 | 16:00
L'arca olearia
Remolido di Coratina: le differenze nell'olio di oliva tra prima e seconda estrazione
La seconda estrazione può portare a recuperare il 50% dell'olio di oliva contenuto nella sansa ma il remolido mostra un aumento significativo degli acidi grassi liberi, del numero di perossidi e degli indici spettrofotometrici, indicatori di fenomeni ossidativi e idrolitici più marcati
22 aprile 2026 | 13:00
L'arca olearia
Snack funzionali e sostenibili grazie ai sottoprodotti dell'olio di oliva
L’aggiunta di pâté di oliva determina un aumento significativo del contenuto fenolico totale e dell’attività antiossidante. Nonostante la degradazione termica durante la cottura i livelli finali restano nettamente superiori rispetto allo snack convenzionale
22 aprile 2026 | 09:00