L'arca olearia
La promessa mancata dell’olio extra vergine di oliva biologico italiano
Esiste una produzione potenziale di 125000 - 162000 tonnellate di olio biologico, ma sono certificate realmente solo circa 40000 tonnellate di olio biologico. L’aiuto disaccoppiato della PAC non ha funzionato
17 novembre 2023 | R. T.
L’Università di Perugia ha analizzato lo stato e l'evoluzione della catena del valore "olive e olio d'oliva biologici" nelle 20 Regioni italiane, per comprendere due fenomeni contemporanei. In primo luogo, poiché molti proprietari terrieri (circa 43000) ricevono il sussidio disaccoppiato della PAC per la conversione al metodo biologico e poi [...]
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