Nonostante le maggiori emissioni di gas serra, l'olivicoltura biologica vince la sfida della sostenibilità

L'impatto ambientale sul potenziale di riscaldamento è stato più elevato nel sistema biologico rispetto al convenzionale a causa delle maggiori emissioni globali di gas serra derivanti dalla concimazione con letame. Il riscatto del biologico a bilancio definitivo