L'arca olearia

Cosa controlla germogliamento, infiorescenza, fioritura sull’olivo

Cosa controlla germogliamento, infiorescenza, fioritura sull’olivo

Ogni fenofase è probabilmente controllata da diversi fattori climatici. La sensibilità dell'olivo al cambiamento climatico potrebbe essere fortemente dipendente dalla cultivar

03 giugno 2022 | R. T.

Gli olivi (Olea europaea L.) sono tradizionalmente coltivati nel bacino del Mediterraneo e forniscono sia cibo sano sia servizi ecosistemici, come la mitigazione dei cambiamenti climatici e il controllo dell'erosione del suolo, in particolare nelle zone aride. Nonostante la sua importanza, la fenologia dell'olivo, influenzata dai cambiamenti climatici, è poco studiata.

Per colmare questa lacuna, l’Euro-Mediterranean Center on Climate Change ha valutato il potenziale dei modelli di reti neurali artificiali feed-forward per prevedere le cinque principali fenofasi dell'olivo (germogliamento apicale, infiorescenza, fioritura, indurimento dei noccioli e indice di maturazione dell'olivo) al loro inizio per le cultivar Picholine, Carolea e Coratina. Il set di dati è stato raccolto in sette siti in Italia negli anni 1997-2000. 

A causa delle lacune nel set di dati, i modelli sono stati inizializzati con un addestramento supervisionato con il sottoinsieme di osservazioni fenologiche complete, seguito da un addestramento semisupervisionato basato sul set di dati completo e da stime iterative delle osservazioni mancanti. Nello strato di uscita è stata utilizzata la funzione di attivazione softmax, interpretando le transizioni fenologiche incrementali come proporzionali alle probabilità. Le reti con almeno quattro strati nascosti attivati dalla funzione sigmoide e addestrati con il metodo momentum e parametri linearmente decrescenti hanno dato i risultati migliori.

L'insolazione giornaliera ha costantemente migliorato la previsione del germogliamento rispetto alla temperatura media giornaliera, suggerendo il funzionamento dei meccanismi di attivazione dei fotorecettori.

L'infiorescenza è stata prevista meglio quando è stata aggiunta la temperatura minima giornaliera, il che è coerente con un meccanismo di raffreddamento-calore.

La fioritura è risultata meno coerente, ma la temperatura media è stata uno spunto di controllo primario.

Pertanto, ogni fenofase è probabilmente controllata da diversi fattori climatici.

Quando sono stati testati su due date di fioritura indipendenti nel 2017 e nel 2018 da uno dei siti, i modelli più performanti per ciascuna cultivar hanno fornito errori mediani di 4,3 giorni, 12,1 giorni, 7,4 giorni e 3,7 giorni per Picholine, Carolea, Coratina e la combinazione Picholine+Carolea+Coratina, rispettivamente.

Le previsioni peggiori per Carolea sono probabilmente dovute all'ipotizzata sensibilità di questa cultivar ai cambiamenti climatici, che si sono verificati negli anni tra le osservazioni di addestramento e quelle di prova.

Pertanto, la sensibilità dell'olivo al cambiamento climatico potrebbe essere fortemente dipendente dalla cultivar, il che richiede un'indagine più approfondita in futuro. I modelli calibrati possono essere utilizzati sia come strumenti operativi sia come test di ipotesi per studiare gli effetti dei cambiamenti climatici sulla fenologia dell'olivo.

Potrebbero interessarti

L'arca olearia

Qualità e composizione chimica degli oli di oliva da cultivar italiane in Marocco

Le cultivar italiane hanno mostrato livelli più bassi di contenuto fenolico totale e un contenuto di acido oleico inferiore rispetto alla Picholine. La composizione chimica dell'olio d'oliva dipende dalla maturazione e dalla cultivar e dall'interazione con le condizioni climatiche

16 febbraio 2026 | 12:00

L'arca olearia

Valutazione antifungina degli oli essenziali contro Alternaria alternata su olivo

Gli oli essenziali e la loro miscela hanno mostrato un'elevata efficacia contro Alternaria alternata, l'agente causale delle malattie delle foglie di olivo. Gli inibitori più potenti sono gli oli essenziali di origano e timo

16 febbraio 2026 | 10:00

L'arca olearia

Piogge continue, alte umidità e temperature: allerta sull'olivo per le malattie fungine

Il danno principale causato dall'occhio di pavone sull'oliveto è la defogliazione prematura delle foglie colpite. Una corretta gestione agronomica è essenziale per ridurre l'incidenza della patologia, come delle altre patologie fungine

14 febbraio 2026 | 12:00

L'arca olearia

L’influenza delle temperature invernali e primaverili sulla fioritura, allegagione e produttività dell’olivo

Le condizioni ambientali nelle settimane e nei mesi precedenti la piena fioritura sono importanti perché possono influenzare sia la durata degli eventi fenologici sia l'intensità della fioritura. Anche le fasi successive possono essere influenzate dalla temperatura

13 febbraio 2026 | 17:00

L'arca olearia

Percezione chemestetica nell'olio extravergine di oliva in relazione alle fasi di maturazione delle olive: una prospettiva sensoriale

L’evoluzione dei composti fenolici è particolarmente rilevante, poiché la loro biosintesi, trasformazione e degradazione durante la maturazione dipendono fortemente sia dall’attività enzimatica che dal background genetico, influenzando in definitiva le proprietà chemestetiche dell'extravergine

13 febbraio 2026 | 16:00

L'arca olearia

Il vero fabbisogno in azoto dell’olivo da fertilizzanti inorganici

L’assorbimento diretto di azoto da fertilizzanti inorganici da parte dell’olivo è largamente sopravvalutato. Il valore delle strategie di gestione che supportano la mineralizzazione dell'azoto organico e, contemporaneamente, mantengono o aumentano le riserve di azoto nel suolo per la produttività dell’olivo

13 febbraio 2026 | 15:00