L'arca olearia 06/03/2020

Più resa e più qualità in frantoio grazie alle nuove tecnologie

Il frantoio sta diventando una vera e propria industria alimentare capace, con l'utilizzo delle tecnologie emergenti, di regolare e modificare il profilo chimico e organolettico di un olio attivando o disattivando alcune vie biochimiche

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Commenti 1

Mauro Galardi

07 marzo 2020 ore 02:20

Riguardo l'ultima novità,quando si parla di aumento di pressione a 3.5 bar, a quale pressione si fa riferimento?