L'arca olearia
Troppi errori sulle etichette dell'olio extra vergine di oliva di eccellenza
Troppo spesso, prima di tutto, si confondono i termini etichetta, etichettatura e informazione al consumatore. Tutto rientra nel regolamento comunitario 1169/2011 ma da rispettare ci sono anche tutti i regolamenti verticali che riguardano solo l'olio di oliva, evitando di scivolare sulle banalità. Molti esempi pratici di etichette sanzionabili
22 febbraio 2019 | Luigi Mancini
L’etichettatura dell’olio extra vergine di oliva è relativamente semplice eppure si trovano spesso molti errori in etichette anche di prodotti di eccellenza. È possibile che proprio la relativa semplicità sia la causa di alcuni gravi errori che troviamo nell’etichettatura [...]
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