La risposta alla potatura meccanica su olivo dipende fortemente dalla varietà

Prove effettuate in Sicilia volte a individuare nuovi modelli di impianto per l'olivicoltura intensiva hanno evidenziato interessanti prospettive per le alte densità (1100 piante/ha) per alberi allevati a palmetta.

Nel vasto panorama varietale siciliano studiato, piuttosto esiguo è però risultato il numero di cultivar che hanno mostrato di adattarsi a tale tipologia di impianto.
Al fine di comprendere i processi biologici che sono alla base del diverso comportamento vegeto-produttivo, sono state scelte tre varietà che meglio hanno risposto in tale contesto colturale. Due autoctone (Calatina e Olivo di Mandanaci) e una spagnola di confronto (Arbequina).

Su tali cultivar è stata studiata la risposta delle piante, sia negli aspetti di crescita vegetativa che di fruttificazione, a diversi criteri di potatura.
Le piante sono state sottoposte a potatura manuale e a simulazioni di potatura meccanizzata, ovvero topping (cimatura) e topping ed hedging abbinate (potatura a siepe).

Con riferimento alla fruttificazione le indagini hanno riguardato, oltre alla produzione, numero, peso fresco e sostanza secca nei frutti.
E' stata inoltre valutata l'efficienza produttiva espressa come produzione (kg) rapportata all'area della sezione del tronco e la densità di fruttificazione.

Assumentdo come riferimento l'Arbequina, più vigorose sono risultate Calatina (+60%) e Olivo di Mandanaci (+100%).

Per quanto concerne l'efficienza produttiva, i valori più elevati sono stati riscontrati nell'Arbequina.
Il diverso habitus vegetativo e di fruttificazione delle cultivar ha comprotato che a seguito degli interventi congiunti di topping ed hedging, la cultivar che ha subito la maggiore riduzione di produzione è stata l'olivo di Mandanaci (-18%).
Quando è stato praticato il solo intervento di topping, la Calatina è risultata la cultivar meno produttiva (-29%).

I risultati hanno quindi evidenziato la diversa risposta delle cultivar saggiate ad interventi simulati di potatura meccanizzata.

Bibliografia

P. Volo et al, comportamento vegetativo e produttivo di piante di cultivar di olivo siciliane sottoposte a diversi criteri di potatura, Acta Italus Hortus, III Convegno Nazionale dell'Olivo e dell'Olio, n 14/2014