Le verità sulla produzione olearia italiana

Quanto olio d'oliva produce l'Italia? Per olio d'oliva intendiamo olio da pressione, ovvero extra vergine, vergine e lampante.

Secondo l'Istat, nella scorsa campagna olearia, abbiamo prodotto 541 mila tonnellate di olio da pressione. Secondo Agea, basandosi sui dati del registro Sian, anche sommando le giacenze al 1 luglio 2011, la produzione complessiva è stata di 399 mila tonnellate.

La differenza è quindi di 142 mila tonnellate.

Dati molto diversi si hanno anche se andiamo ad analizzare il quadro regionale.

In Puglia, secondo Istat, la produzione è stata di 185 mila tonnellate che salgono a 216 mila per Agea. Opposta la situazione in Calabria dove, secondo Istat, si sono prodotte 176 mila tonnellate mentre secondo Agea sarebbero state solo 53 mila. Discrepanze significative anche nella terza regione olearia italiana, ovvero la Sicilia. Istat comunica 47.500 tonnellate che invece per Agea sono 35.200.

Non va meglio spostandosi al nord. In Campania, secondo Istat, si sarebbe prodotto 41 mila tonnellate che diventano poco più di 19 mila per Agea. Il Lazio, secondo Istat avrebbe prodotto 26300 tonnellate mentre per Agea sono 18.400.

Capita anche che i dati, in qualche caso siano concordi. E' il caso della Toscana dove la produzione sarebbe stata, secondo Istat, di 15.000 tonnellate mentre per Agea sarebbe di 14.800. Risultati molto vicini anche nella Marche e in Sardegna dove, rispettivamente, per Istat, si sono avuti 3700 e 3600 tonnellate. Per Agea sono invece, in entrambi i casi, poco più di 3200.

Dall'esame dei dati, ciò che emerge è soprattutto una forte discrepanza nelle regioni maggiormente olivetate, ovvero quelle del Sud.

Una discrepanza che non è rilevabile solo per la campagna olearia 2011/12 ma anche per quelle precedenti, come si evince dalla seguente tabella:

Sulla produzione olearia italiana e, quindi, più in generale sull'olivicoltura nazionale, non esiste una sola verità.