Dove far analizzare il proprio olio extra vergine d'oliva?

Con due distinti documenti il Mipaaf ha diramato gli elenchi aggiornati dei laboratori accreditati a svolgere le analisi chimiche aventi valore ufficiale, e dei comitati di assaggio ufficiali e professionali abilitati ai sensi del DM 1334/12.

Si evidenzia che l’elenco delle prove di analisi per le quali ciascun è laboratorio autorizzato, è consultabile o mediante i decreti ministeriali indicati in elenco stesso, oppure collegandosi all’indirizzo: www.accredia.it, accedendo alla voce “Banche Dati”, quindi accedendo alla voce “laboratori di prova accreditati” e digitando il relativo codice nella casella “mostra l'elenco delle prove accreditate del Laboratorio con numero di accreditamento”.

L'elenco dei laboratori autorizzati è aggiornato al 7 novembre 2012.

Il Mipaaf ha anche diramato l'elenco dei comitati di assaggio incaricati del controllo ufficiale delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini e degli oli Dop e Igp, aggiornato al 10 ottobre 2012.

Si rammenta che i panel professionali, ai sensi del DM 1334/2012, possono certificare la rispondenza delle caratteristiche organolettiche alla categoria commerciale unicamente a fini commerciali e che sono anche incaricati del controllo di rispondenza rispetto ai disciplinari Dop e Igp.