Non distruggiamo gli olivi secolari. Si rischia di calpestare il valore etico e ambientale

La democratica coscienza di tutelare un patrimonio

“C'è ancora quel quieto abitare dell'uomo fra la terra e il cielo? Domina ancora sulla terra lo spirito meditativo? C'è ancora una patria in cui radicarsi, nel cui suolo l'uomo stia stabilmente, abbia cioè la sua dimora?”. (Martin Heidegger)

Capita a volte che sei chiamato a valutare il danno economico su una pianta d’olivo, quando essa, per diversi motivi, subisce, ad esempio, l’attacco di un avversità meteorica o parassitaria. Il valore che si riesce a dare con le consuete formule di giudizio, possono rendere certamente il risultato dell’evento accaduto, ma questo non può essere sufficiente.

Ritengo che nella stima di una pianta d’ulivo danneggiata, si debba esaminare anche il suo valore etico o ambientale e tali misure non sono ancora ben assimilate tra i parametri consueti degli agrimensori. Il valore sociale di una pianta richiede una sana riflessione in termini di mitigazione dei cambiamenti climatici perché la Puglia è considerata area vulnerabile, terra sensibile al fenomeno della desertificazione; per questo motivo il ruolo degli ulivi in questa regione diventerà sempre più importante.

La riduzione di una superficie arborea è considerata dannosa quando provoca una perdita di un patrimonio ed è proprio su tale argomento che si dovrebbe dialogare. Negli ultimi anni, le dissertazioni sulla qualità si sono limitate al miglioramento dell’olio d’oliva o sugli inusitati metodi per avvinghiare meglio economia e politica alla produzione ignorando spesso la vera qualità ecologica.

Quando parlo di olivi secolari oso chiamarli patriarchi perché il rispetto che ho verso di essi coincide con il puro significato etnologico di famiglia; una parentela molteplice di alberi, quindi, con diverse età, nomi e forme da descrivere.

Olivi giovani o adulti, dal nome arabo, greco o pugliese, dal portamento eretto o contorto, di forma sferica o conica, disposti su confini, a sesti equidistanti o irregolari; singolari e dissimili, insomma, ben classificabili come alleli di differenti caratteri da cui chiunque può dedurne un volto dal suo aspetto, immaginare una danza o accostare una poesia.

Tessere da unire al suo patrimonio in un insieme di beni dal rilevante apparato storico, estetico, d’interesse pubblico o privato in grado di esserne il benessere di un luogo, del suo popolo.

La sapienza degli anziani salentini, custodi di piante senza tempo, ricevute in eredità, il cui olio ribadisce sacralità, condivisione e rispetto è riconosciuta in tutto il mondo e accredita il concetto di ricchezza culturale.

Gli ulivi sono delle rappresentazioni, un fascino conservato nel tempo, quando si trovano presso dolmen e menhir o piantonati come pacifici eserciti tra torri o masserie. Come non farsi sedurre da questi monumenti?

Allora perché non offrire all’umanità un rinforzo morale, un nuovo percorso; quello che sarebbe un atto democratico “profondo” motivato da una seria tutela degli olivi. Sostenere questo pensiero con un valido impegno comune è diventato ormai più che doveroso.

L’olivo, con la sua lenta crescita, avvalora i suoi custodi comunicando verità e coscienza e qualsiasi espianto, di qualunque natura esso fosse, crea vuoto, dolore e smarrimento.

Oggi c’è il desiderio di riproporsi al loro cospetto per condividere e godere del loro presente; quel desiderio serafico di dedicarsi, sostenere la continuità rurale, la sua piccola e silenziosa civiltà olivicola. Il lento cammino tra gli oliveti secolari sono pienezza, respiro o linfa per i nostri spazi culturali che diventano esperienza e dedizione. La certosina raccolta delle olive, i canti e le preoccupate parole di ogni giorno possono riaccendersi, in qualsiasi istante, come un umile riscatto della Terra.

Il Sud si rialza con un “nuovo richiamo, irresistibile, lontano che invita alla preghiera del tramonto”, come canterebbe Franco Battiato. Questo è un richiamo, da mille e una voce, che sembra venir fuori dai loro vetusti tronchi, risonanze di un antico lavoro, di magiche leggende inviolabili.

Ci si accorge allora, che esiste ancora un riparo su cui radicarsi, un villaggio degli ulivi, luogo di resilienza in grado di offrire un nido di civile convivenza, dove si può sopravvivere all’ansia dell’abbattimento. Gli ulivi subiscono la scure degli interessi, quel sottobosco virtuale dell’insano costume, di non gradire la divisione di una sola cellula: la “biofobia”abbarbicata all’individualismo, senza precedenti, incapace di pronunciarsi sul diritto alla fotosintesi; il silenzio degli innocenti, la “pace” che non è pace.

L'ulivo è considerato simbolo d’armonia, di riconciliazione tra terra e cielo per l’episodio del diluvio universale: "Noè capì che il castigo divino del diluvio era terminato quando la colomba con un ramoscello d’ulivo nel becco tornò sull'arca". L'ulivo sarà simbolicamente perfetto solo quando avrà tutela come patrimonio dell'umanità; forse sarà quello il momento in cui questo messaggio avrà valore!