ACETAIE APERTE, TERZA EDIZIONE AL VIA

Penombre di solai, botti, tini, botticelle, legni pregiati e profumi e sapori intensi.
Il fascino, la tradizione, la classe delle acetaie modenesi e reggiane aprono al pubblico nell’ultima domenica di settembre.
Terza edizione per l’iniziativa che lo scorso anno ha visto passare diverse migliaia di estimatori, curiosi, eclettici, sperimentatori.



“Il nostro prodotto - spiega Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio Aceto Balsamico di Modena - è forse più conosciuto all’estero, penso al Giappone e agli Stati Uniti, per fare un esempio; con la giornata di Acetaie Aperte intendiamo diffondere sempre più la cultura e il retroterra nascosti dietro ad una semplice bottiglietta di aceto balsamico, tradizionale o no che sia”.

Quest’anno l’iniziativa si promette ancora più interessante: Acetaie che fanno parte dei tre Consorzi del Balsamico, riuniti sotto l’egida dell’Associazione l’Acetaia d’Italia, apriranno al pubblico e permetteranno degustazioni e visite guidate; contemporaneamente una selezione di ristoranti proporrà menu a tema.
Una cinquantina le Acetaie Aperte sul territorio tra le province di Modena e di Reggio Emilia. Le visite avranno luogo, per piccoli gruppi, a partire dalle ore 10,00 fino allle 18,00. È consigliata la prenotazione. Nella maggior parte delle acetaie aperte sarà possibile acquistare i prodotti.
Una cinquantina anche i ristoranti con menu a tema (a partire da 26 euro circa).

L’elenco delle Acetaie Aperte e dei ristoranti che proporranno i menu a tema sono disponibili sul sito link esterno

Per ulteriori informazioni:
Consorzio Aceto Balsamico di Modena
link esterno
info@consorziobalsamico.it
Tel. 059 2929373 – Fax 059 2928086