Think & Drink. Gli studenti danno il via alla creazione di un nuovo linguaggio

Il 28 ottobre 2008, dalle 20 alle 23, presso il nuovo studentato universitario di San Bartolameo, in provincia di Trento, parte il progetto del Movimento Turismo del Vino Trentino Alto-Adige, volto a sensibilizzare i giovani ad un consumo più consapevole del vino, della grappa e delle bevande alcoliche in generale.

Sempre più spesso capita di leggere articoli di giornale che affiancano indissolubilmente le parole “giovani” e “alcol”, mettendo in luce l’aspetto puramente negativo della cosa, fondato sul meccanismo del “bevi e bevi”: il progetto, ideato come un vero e proprio percorso, punta a riqualificarlo in un nuovo “pensa e bevi” .

L’iniziativa, denominata appunto Think & Drink, prende il via con la collaborazione del Tavolo delle Associazioni Universitarie Trentine e mira ad avvicinare i giovani al mondo del vino e della grappa, sviluppando un consumo maturo e consapevole, senza abusi.

In questo percorso i giovani saranno guidati da Sommelier professionisti ed esperti del settore, che insegneranno i metodi e i segreti propri della degustazione oltre che le modalità di produzione, valori nutrizionali, abbinamenti gastronomici ecc. Alle spiegazioni puramente tecniche saranno affiancati dei momenti ludici, nei quali i ragazzi saranno coinvolti nella realizzazione di un nuovo linguaggio T&D, al quale contribuiranno con termini giovani, innovativi, capaci di descrivere in modo “moderno” una storia antica come quella del vino e della grappa.

Le aziende socie del Movimento Turismo del Vino che hanno aderito a questa prima serata sono: Cavit, Toblino, Viticoltori in Avio, Gaierhof e distilleria Bertagnolli. Aziende che proporranno ai ragazzi alcuni dei loro prodotti, quali: Cantus Spumante Metodo Classico Trento Doc di Cavit, Trentino Nosiola Doc di Toblino, Enatio Doc Terra dei Forti di Viticoltori in Avio, Trentino Moscato Giallo Doc di Gaierhof, Grappa di Teroldego di Bertagnolli.

Le iscrizioni per la serata saranno aperte dal 20 al 24 ottobre presso la mensa universitaria di via Tommaso Gar. E’ previsto un numero massimo di 50 persone.

Info: info@taut.it, info@mtvtrentinoaltoadige.it
www.mtvtrentinoaltoadige.it