Il futuro dell’olivicoltura tra aggregazione e salvaguardia del territorio

Il 17 maggio a Vicopisano un convegno sul Monte Pisano, dove l'olivo è paesaggio, cultura e memoria, ci incontriamo per immaginare insieme il futuro dell'olivicoltura

06 maggio 2025 | 17:00 | C. S.

L’olivicoltura di territori fragili ha bisogno di risposte specifiche.

Se ne parlerà a Vicopisano (PI) con il convegno “Territori, olivi e futuro. Aggregazione e benessere” il prossimo 17 maggio presso il Teatro di Via Verdi.

Programma

9,15 L'aggregazione in olivicoltura: una strada per affrontare il futuro.

• FRANCO SPADA- Presidente onorario del Consorzio Olio DOP di Brisighella

• BRUNO DELLA VEDOVA - Presidente del Consorzio Olio EVO del Friuli Venezia Giulia

• TAVOLA ROTONDA tra i frantoiani del Monte Pisano

11,00 Qualità dell'olio da olive e innovazione della tecnologia di processo.

• DAVIDE NUCCIARELLI - Tecnologo alimentare - Università degli Studi di Perugia

11,45 Benessere in movimento: l'olio EVO tra nutrizione, salute e prestazione sportiva

• GIOVANNI GRAVI, - Endocrinologo - Esperto in disturbi dell'alimentazione - Clinica di San Rossore

12,30 Claim salutistici: cosa si può fare?

• FLAVIO BERILLI - Direttore ICQRF (Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi) Toscana e Umbria

13,00 Degustazione conviviale: nel cuore dell'oliveto.

Modera: MAURIZIO PESCARI

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