L'olio extra vergine di oliva ha un lato turistico, tutto da scoprire

Riparte la stagione degli appuntamenti fieristici in presenza a sancire una parvenza di normalità. Tra questi a Verona il Vinitaly, in combinata con il Sol&Agrifood promette nei prossimi giorni di riaprire discorsi brutalmente sospesi con la pandemia. Il Consorzio Turismo dell'Olio Evo DOP IGP Bio è presente con diverse succulente proposte dedicate al binomio olio e turismo, per stimolare una visione ampia e diversa dello sviluppo dei territori e una migliore diffusione della cultura di prodotto.

Dal domenica 10 aprile a mercoledì 13 aprile alle ore 12, sono 4 gli appuntamenti nello spazio Agorà, padiglione C, dedicati a buyers, giornalisti, comunicatori e visitatori (su prenotazione) che svelano l'anteprima di alcune esperienze già attive nel catalogo del Consorzio e dedicate alla centralità dell'extravergine nei luoghi di produzione, a percorsi di esplorazione del paesaggio olivetato, alla valorizzazione della visione personale e originale dei produttori oleari in sintonia con le opportunità produttive del territorio. I

Il lato divertente, ironico, ma anche piacevole, rilassante e memorabile delle esperienze verrà raccontato con una combo di food e olio, direttamente dalle parole dei produttori, con un vero e proprio 'assaggio' di esperienze.

Domenica sarà il momento di scoprire il picnic pret-à-porter in un posto da sogno; lunedì si potrà sbirciare in un'azienda molto particolare che proporrà l'aperitivo con olio, miele ed erbe officinali; martedì invece l'incontro si fa serio con una degustazione su extravergini biodiversi, a favore della ricchezza della biodiversità con la complicità de Le donne dell'olio e Crea; mercoledì un momento decisamente dolce e originale con extravergini e insoliti dessert, per imparare a pensare l'olio come ingrediente.
Non è finita perché vale sempre la pena di comprendere quanto sia necessario pensare al nostro peso su questo pianeta in tutte le attività che svolgiamo e sicuramente la sostenibilità è un argomento che va ancora compreso a fondo e meglio esplorato. Martedi 12 aprile alle 16.30 nell'Area Talk del padiglione C, Mariagrazia Bertaroli Presidente del Consorzio Turismo dell'Olio Evo DOP IGP Bio e Ada Rosa Balzan Esperta di sostenibilità si confronteranno sull'approccio sostenibile ancheper queste attività con un incontro dal titolo Il turismo dell'olio alla prova della sostenibilità: lo scenario e le opportunità della sostenibilità nel mondo del turismo dell'olio.
Il Consorzio è presente anche con un proprio spazio al padiglione C, stand A6.