TERRA ROSSA, FIERA DEL CIBO LOCALE E DEL VINO CRITICO

Nella terra sono le nostre radici, sulla terra viviamo e con la terra ci ricongiungeremo…

…Terra rossa, terra bassa, terra da lavorare….dolore alle mani, schiena ricurva, sudore d’asciugare….colpo su colpo, zolla su zolla, fatica da coltivare…..Terre di lotte, sangue e sudore, gioia e rivoluzione…La terra è bassa, la terra è dura, terra di cultura..

Queste parole sono tratte dal volume Terra rossa, di Stefano “Cisco” Bellotti. E a partire da queste parole nasce una fiera con alla regia la Cooperativa sociale Sancho Panza.

"Il Cibo - si legge - è per noi strumento narrativo, chiave che apre le porte alla conoscenza, è la cultura che c’è dietro ad ogni coltura, è il racconto di una storia in movimento, di qualcosa che muta nel tempo, nello scambio tra culture, nel passaggio di conoscenze tra generazioni, il luogo di resistenza di chi dalla natura prende i frutti contro chi ai frutti impone ritmi privi di natura.

Ecco il programma:

VENERDI’ 9 FEBBRAIO

Dalle ore 18.00
DEGUSTAZIONE LETTERARIA

AperiVivo: assaggi di formaggi, salumi, verdure locali & Critical Wine
Musica e parole: “POETI E POESIE DELLA TERRA”
con Sandro Sardella, Isabella Maugeri, Carla Bezzecchi, Gaetano Blaiotta, Daniele Beoldi, Mario Chiodetti

Ore 20.00
CENA A FILIERA ZERO
Con i prodotti dei produttori presenti alla Fiera

Ore 21.30
“LA LIONETTA” in concerto – musica folk d’autore
Tra canzone d’autore ed un folk meticcio che fonde musica tradizionale piemontese con echi di fanfare balcaniche, sonorità mediterranee e percussioni arabe, La Lionetta propone un concerto di forte impatto, divertente e divertito (cornamusa, ance etniche, mandolino, basso elettrico, flauto, clarinetto, percussioni etniche)


SABATO 10 FEBBRAIO

Dalle ore 14.00 DEGUSTAZIONI DELLA TERRA
I produttori locali di formaggi, verdure e salumi presentano i loro prodotti
I produttori di “VINO CRITICO” (Circuito Critical Wine) presentano i loro vini

Ore 14.30
IN TAVOLA ROTONDA
Interventi di:
Donatella Reggiori – DES di Varese: VERSO UN SISTEMA ECONOMICO SOLIDALE
Paolo Cassani – coop.soc.Sancho Panza: IL PROGETTO SCIAREDA
Coop.Valli Unite: IL VALORE DEL VINO BIOLOGICO
Gian Battista Rossi – Civiltà Contadina: BIODIVERSITA’, recupero delle antiche sementi, l’esperienza bergamasca