E' già tempo di Rassegna degli oli monovarietali

Giunge alla 17° edizione la Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, promossa e organizzata da ASSAM e Regione Marche: un viaggio alla scoperta della biodiversità olivicola italiana, la più variegata al mondo.

La Rassegna non è un Concorso, ma si propone di portare un contributo alla caratterizzazione e valorizzazione degli oli monovarietali ottenuti dalle numerose varietà autoctone italiane.

Tutti i dati che annualmente vengono raccolti sono analizzati statisticamente per definire le tipologie sensoriali e i profili organolettici ed analitici di riferimento, pubblicati sul sito www.olimonovatietali.it.

I campioni possono essere inviati al Centro Agrochimico regionale di Jesi in uno dei seguenti periodi:

·         dal 4 novembre al 13 dicembre 2019;

·         dal 7 al 24 gennaio 2020

Il Panel test sarà effettuato dal Panel regionale ASSAM-Marche, riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura dal 2004, mentre le analisi chimiche saranno effettuate dal Centro Agrochimico Regionale dell’ASSAM, accreditato ACCREDIA  e iscritto all’elenco nazionale dei laboratori autorizzati al rilascio dei certificati di analisi ufficiale nel settore oleicolo, riconosciuto dal Ministero dell’Agricoltura.

I dati relativi agli oli monovarietali - produzione 2020 (con punteggio al Panel test maggiore o uguale a 7) verranno utilizzati per aggiornare la banca dati degli oli monovarietali e pubblicati sul Catalogo nazionale degli oli monovarietali.

Verranno inoltre assegnati RICONOSCIMENTI SPECIALI RASSEGNA 2020:

- Varietà di nuova presentazione (ai produttori che presentano alla Rassegna varietà mai pervenute negli anni precedenti, descritte in pubblicazioni e catalogate).

- Riconoscimenti di eccellenza nell’ambito delle tipologie monovarietali maggiormente rappresentate alla Edizione 2020.

-   Attestati di eccellenza a tutti gli oli  che raggiungono un punteggio di 8 al Panel test.

Location, date della manifestazione e modalità di divulgazione dei risultati verranno comunicati successivamente.

Per informazioni: www.olimonovarietali.it ; www.assam.marche.it