Vicini al traguardo dei 50 milioni di ettari a biologico nel mondo

L'andamento positivo visto degli ultimi anni continua: la domanda dei consumatori è in aumento, che si riflette nella significativa crescita del mercato statunitense, + 11%, il più grande mercato biologico al mondo.

Nel 2014, secondo lo studio "The World of Organic Agriculture" realizzato da Fibl e Ifoam, i paesi dove si svolgeva agricoltura bio sono passati da 170 a 172, superando i 43 milioni di ettari a biologico, con una crescita di quasi mezzo milione di ettari rispetto all'anno precedente.

Il mercato globale per il biologico alimentare nel 2014 ha raggiunto gli 80 miliardi di dollari (oltre 60 miliardi di Euro). Gli Stati Uniti sono il primo mercato con 27,1 miliardi di euro, seguito da Germania (7,9 miliardi di euro), Francia (4,8 miliardi di euro) e Cina (3,7 miliardi di euro). Nel 2014, la il mercato bio svedese ha sperimentato una crescita senza precedenti, aumentando di oltre il 40 per cento le vendite, una percentuale notevole per un mercato già ben consolidata.

La più alta capite la spesa è stata in Svizzera (221 euro) seguita dal Lussemburgo (164 euro).

Nel 2014 è stato raggiunto un nuovo record storico quanto a numero di operatori: 2,3 milioni di produttori biologici.

Come in anni precedenti, i paesi con il maggior numero di produttori sono stati l'India (650 mila), Uganda (190 mila) e Messico (169 mila).

L'Australia è il paese con la più grande superficie agricola bio (17,2 milioni di ettari, con il 97% dell'area utilizzata per il pascolo), seguita da Argentina (3,1 milioni di ettari) e gli Stati Uniti d'America (2,2 milioni di ettari).

Il 40% della superficie agricola biologica globale è in Oceania (17,3 milioni di ettari), seguita dall'Europa (27%; 11,6 milioni di ettari) e America Latina (15%; 6,8 milioni di ettari).

I paesi con la più grande quota di terreni biologici in rapporto alla superficie agricola totale sono le isole Falkland (36,3%), Liechtenstein (30,9%) e l'Austria (19,4%).
Da notare che in undici paesi più del 10% di tutti i terreni agricoli è organico.