Stop all’aumento dei prezzi dell’olio d’oliva: domanda e offerta in equilibrio

L'Associazione spagnola degli esportatori di olio d'oliva e di sansa (ASOLIVA) e l'Associazione nazionale degli imballatori e rivenditori di oli commestibili (ANIERAC) inviano un messaggio di calma ai consumatori di fronte all'allarme generato dalla spirale di aumenti dei prezzi dell'olio d'oliva e alle previsioni che il prodotto continuerà a salire nei prossimi mesi.

"A nostro avviso, non sembra logico che si verifichino ulteriori aumenti del costo dell'olio all'origine, dal momento che domanda e offerta sono in equilibrio", assicura Rafael Pico, direttore generale di ASOLIVA. D'altra parte, sottolineiamo che le aziende ASOLIVA e ANIERAC si attengono rigorosamente alla Legge di Filiera, rispettando il fatto che i nostri prezzi di vendita non sono mai inferiori ai prezzi reali di acquisto agli olivicoltori".

Primitivo Fernández, direttore generale dell'ANIERAC, spiega inoltre che non dovrebbe esserci carenza di questo prodotto sul mercato, dato che l'olio rimasto è sufficiente e c'è una "quantità di olio d'oliva disponibile tra una stagione e l'altra tra le 235.000 e le 250.000 tonnellate, pari al 35% dell'olio prodotto, equivalente a tre mesi di consumo, che garantisce l'approvvigionamento fino al nuovo raccolto di ottobre".

Il prezzo dell'olio d'oliva è aumentato del 40% nell'ultimo anno. L'industria ha ripetutamente mostrato la sua preoccupazione per la percezione che la società ha della situazione attuale, nonché per i messaggi che indicano i margini commerciali come responsabili di questa escalation. Spiegano che chiunque conosca il mercato sa che il settore del confezionamento ha ridotto notevolmente i propri margini in questo periodo. 

"I confezionatori e gli esportatori ricordano che gli agricoltori hanno visto aumentare il costo della manodopera, delle assicurazioni, dei fertilizzanti e dei concimi, dei macchinari e del carburante, tra le altre cose, e che la produzione si è ridotta a causa della mancanza di precipitazioni", sottolinea Fernández.  "La siccità ha causato un calo del raccolto della scorsa stagione a circa 660.000 tonnellate, meno della metà di quello della stagione precedente e si prevede che i dati di produzione di quest'anno miglioreranno, anche se non raggiungeranno i valori medi di produzione", ricorda il direttore generale dell'ANIERAC.